Vecchia Fornace - FANO

Abbiamo trovato questa trattoria un po per caso durante un viaggio in cui per necessità siamo usciti al casello di Fano. Piatti abbondanti e sapori genuini. Ci torniamo sicuramente!

Trattoria anni '80-'90 dove io e il mio compagno abbiamo pranzato questa domenica. Abbiamo ordinato un antipasto Vecchia Fornace, una tagliatella al ragù e una grigliata. Tutto ottimo ed abbondante, al prezzo di poco più di 50 euro. Servizio impeccabile, nonostante il locale fosse pieno di clienti. Tornerò sicuramente.

PIZZA ottima, personale disponibile, veloci. Ambiente accogliente. Facilmente raggiungibile, ampio parcheggio.

Alcune recensioni dicono di non limitarsi a guardare solo la trattoria dalla Flaminia , è tutto vero ! Nella perpendicolare alla suddetta via c 'è un ampio parcheggio e l 'entrata dove vi attende una bella sala grande in legno e vetrate . Il personale è molto accogliente e nonostante non avessimo prenotato (vi consiglio ovviamente di prenotare, il locale è molto conosciuto e frequentato) ci hanno detto di attendere, a breve ci avrebbero preparato il tavolo. Ci si siede e si arriva ai cavalli di battaglia : assaggiata la pizza ,decisamente buona e soprattutto cotta molto molto bene, i primi piatti pasta picchio pacchio idem buona, decisamente gustosa (vien voglia di fare il bis) , la grigliata buona ed accompagnata con patate al forno sabbiate si apprezza ancora di più! abbiamo visto che altri clienti prendevano polente al tartufo, cappelletti, antipasti con crescia al formaggio..... insomma ci ritorneremo per gustare anche altri piatti. Dimenticavo il conto : per ciò che abbiamo mangiato e bevuto assolutamente onesto ed in linea .

Cosa posso dire di questa trattoria , noto volentieri che nonostante ieri sera locale strapieno ero con una tavolata di amici con famiglie occasione giusta nella maggior parte dei casi per notare mancanze o distrazioni. Cosa che piacevolmente non è avvenuta, l'ottima qualità e preparazione delle materie prime e un' accurata attenzione da parte del personale mi ha lasciato a bocca aperta. Raramente ho riscontrato un ristorante che sotto pressione riesca a mantenere un così alto livello di servizio e standard delle pietanze. Complimenti a tutti e buon lavoro. Continuate così.