Panificio Biscottificio Oddo - ERICE

Tappa obbligatoria per chi visita Trapani. I prodotti sono freschi e di qualità, per noi il migliore in centro. Io due volte all'anno faccio le vacanze a Trapani e con Oddo pranzo ceno e adoro tutti i dolci!!! Le ragazze sono gentilissime e pazienti. Non vedo l'ora di ritornarci.

Tutto molto buono, dal pane, alle arancine, ai tranci di pizza (ottimi, abbondanti e a un prezzo concorrenziale).

Chiamata in gergo dialettale “ A’ Parigina “ , essa è una specie di Torta salata realizzata con Pasta sfoglia e ripiena di Verdure di campo Mortadella con Pistacchio Mozzarella filante …. Il prodotto finale è un morbido e saporito ripieno che si scioglie praticamente nel palato ad ogni boccone ! A’ Parigina : consueto appuntamento in questa Location !

... ma qui è tutta un’altra .... “ cosa CULINARIA “ ! E ci ritorniamo perché riassaggiare “ Li SFINGI “ non è cosa da tutti i giorni , anche perché se li vuoi riassaporare li devi molto spesso ordinare per tempo nella stessa Location della volta precedente .... Caldi soffici profumati di cannella per niente oliosi di un colore biondo morbidi e quasi .... spugnosi : queste sono le caratteristiche che il palato riconosce e guai a trasgredirle da parte del Pasticciere , perché sarebbe una “ catastrofe culinaria “ ! E così anche quest’anno , Covid permettendo , abbiamo “ santificato “ questo abituale “ incontro “ Ericino e di ciò siamo stati ancora una volta gratificati ! Ci auguriamo che ci sia una prossima volta ...

La treccina per la colazione è deliziosa, per me. La riprenderò sicuramente! Abbiamo provato diversi tipi di biscotti e sono sicuramente buoni, ma anche un po' pesanti.