La Chata Centenario - El Centenario

Muy buenos desayunos. Desayune varias veces aqui. Muy recomendable.

La vida de un crítico parece sencilla desde muchos aspectos. Tenemos poder sobre aquellos que ofrecen su trabajo y su servicio a nuestro juicio. Prosperamos con las críticas negativas, divertidas de escribir y de leer. Pero la triste verdad que debemos afrontar es que, en el gran orden de las cosas cualquier basura tiene más significado que lo que deja ver nuestra crítica. Pero en ocaciones el crítico si se arriesga cada vez que descubre y defiende algo nuevo, el mundo suele ser cruel con el nuevo talento, las nuevas creaciones lo nuevo necesita amigos. Ayer experimenté algo nuevo, un extraordinario desayuno de una fuente singular e inesperada. Decir sólo que la comida y su cocinera han desafiado mis prejuicios sobre la buena cocina subestimaría la realidad, me han tocado en lo mas profundo. En el pasado jamás soporté mi desdén por el famoso lema de la Chata: “cualquiera puede cocinar”, pero me doy cuenta de lo que quiso decir en realidad fue que no cualquiera puede convertirse en un gran artista, pero un gran artista puede provenir de cualquier lado, es difícil imaginar un origen más humilde que el de la genii que ahora cocina en el restaurante La Chata; y quien en la opinión de este crítico es nada mas y nada menos la mejor cocinera de toda La Paz. Pronto volveré a La Chata, hambriento!!!!.

Es un lugar sencillo, agradable, muy bien atendido, sus cocina es buena con buen sazón. Venden antojitos y un platillo del día, también lo común en desayunos como tortas, burritos y huevos. No cuenta con aire acondicionado, pero si con ventiladores y una parte que está abierta y techada. En particular yo compro comida para llevar a casa y siempre quedo muy satisfecha con lo que compro. ¡Muy recomendable! Si algún día no tienes tiempo de cocinar, te puede sacar de apuros.

Excelente servicio y comida. Le daba más estrellas pero no se puede Edit-6 junio 2023 como siempre buen servicio con la comida y los meseros

Desayunos a tu verdadero gusto, super enormes y deliciosos. Super recomendado con un amplió menú. Recomendado el omelette relleno de chilaquiles.. mmmmmm Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5