Masseria Francesca - CRISPIANO

Dagli antipasti fino al dolce, tutte le portate si sono rivelate ottime. Grande equilibrio di sapori, pesce, carne e verdure di eccellente qualità e presentazione curata. Servizio cortese e sollecito. Una piacevole scoperta in un bel posto incantevole tra le nature di Crispiano. Tutti il personale grandi professionisti Prezzi giustissimi. Consigliato!

Siamo stati a cena in questa masseria e di sicuro non torneremo mai più. Premetto che ho chiamato in largo anticipo per prenotare di sabato. Arriviamo nel locale, e troviamo un menù sul tavolo e quello dovevamo mangiare ogni extra era a parte , però va bene decidiamo di restare. Ci piazzano al centro di una sala piccola dove c'erano ben 2 compleanni, e di questo non sono stato avvisato altrimenti ci mancherebbe non avrei prenotato. Portano antipasti a raffica un po' di tutto però penso sarà qualche degustazione del territorio,no invece no portano paninetti con capocollo,verdure pastellate gelo, polpette di carne gelo, e mini croissant con prosciutto cotto... Una fetta di prosciutto contata un nodino di mozzarella e l'immancabile capocollo che stava in tre quarti di portate. Ciliegina sulla torta nel menù c'era scritto tagliata capocollo con barchette di patate ,beh che dire nel piatto un po' di carne e uno spicchietto di patata mezzo cruda. Non parliamo dei panzerotti pessimi proprio vuoti dentro tutto pasta. L'unica cosa che si salvava era il vino e l'acqua. Pessimo davvero tutto grande delusione non ci tornerò più e cmq tu non puoi mettere una coppia in mezzo a 2 compleanni... Avrebbero dovuto avvisare al momento della prenotazione.

Una cena per festeggiare un compleanno in allegria e assaporare vari assaggini come ricottina fresca, salumi, polpettine, melanzane ripiene, gateau di patata e menta, fave a forma di polpette, zucchine bianche al forno....tutto sfizioso e stuzzicante. Un primo a scelta tra girasoli e paccheri con stracciatella e pistacchio Secondo a scelta a base di carne e frutta. Tutto molto buono. Da ritornare

La locatori è sufficiente cortesia cordialità e professionalità sufficiente. Cibo nella media e prezzi nella media. Non lo consiglierei a chi volesse mangiare cucina Martinese.

Posto carino, personale impeccabile, molto attento gentile e paziente, cucina tipica non molto elaborata, ottima. Peccato che tutto questo venga rovinato dal titolare che si è dimostrato un autentico cafone, irrispettoso e maleducato. Da un mio commensale è stato chiesto ad un cameriere se fosse possibile aprire una finestra in sala, è stato risposto (giustamente) che gli altri tavoli avrebbero potuto averne un disagio. Al che, non essendoci stato specificato nella prenotazione che ci fosse un sala al chiuso, e preferendo stare all'aperto, la stessa persona si è imbattuta nella moglie del titolare chiedendole se avesse specificato al momento della prenotazione che tutti i posti fuori erano riservati ad un battesimo. Alla risposta negativa, è tornato ad unirsi a noi. Noi che, dopo pochi minuti abbiamo visto arrivare il titolare che spedito verso il nostro amico lo aggrediva verbalmente in malo modo davanti al resto della clientela e non contento ha proseguito successivamente, quando si cercava semplicemente di goderci il pranzo che ci restava. Sarà stato contento e soddisfatto di aver rovinato un pranzo di famiglia, dato che ci siamo ripresi la torta per tagliarla a casa. A quanto pare, anche da ciò che leggo qui, il soggetto in questione non è nuovo ad atteggiamenti più consoni a bettole improvvisate piuttosto che a ristoranti. La speranza (credo non solo la nostra) è di non imbatterci mai più in un locale gestito da questa persona. Complimenti al personale di cucina ed a quello di sala. Ragazzi fantastici.