Miód Malina - Cracovie

1) WYSTRÓJ: Akceptowalny, elegancki. Niektóre stoliki stoją przy samych drzwiach wejściowych i stanowisku osoby witającej gości. 2) OBSŁUGA: Obsługa dość szybka i dania podawane sprawnie tylko czasami kelnerki zapominają zajrzeć do niektórych pomieszczeń i trzeba ich szukać. Ale jak najbardziej zjedzenie obiadu w 1,0 1,5 jest możliwe. 3) ŁAZIENKA: Poziom czystości przeciętny. 4) TRAKTOWANIE KLIENTA: W porządku. Kelnerki powinny częściej zaglądać do pokojów oddalonych bardzo od kuchni. 5) JEDZENIE: Zdecydowanie powyżej przeciętnej. Miejsce nie jest nastawione tylko na turystów ale także na powracających gości i zależy im na smaku i jakości. Potrawy smaczniejsze niż oczekiwaliśmy, czekoladowy fondant przepyszny.

Dobra restauracja dla niezbyt wymagających turystów. Obsługa jest bardzo przyjazna. Stoliki na dziedzińcu to coś na co warto zwrócić uwagę. Jedzenie jest ok bez większych zachwytów.

Fajnie miejsce, aby pokazać komuś polską kuchnię (patrząc po tym, że można tam zwykle, zobaczyć dużo osób z zagranicy to już wszyscy wiedzą o tym). Ładnie w środku, dobra obsługa i bardzo smaczne jedzenie. Raczej dość drogo.

Stolik zarezerwowaliśmy wcześniej i to też nie bez problemów. Przyszliśmy i trochę się przestraszyliśmy. Dostaliśmy miejsce przy samych drzwiach zdecydowanie dla ludzi o znacznie mniejszych gabarytach niż nasze. K to kawał chłopa, a ja mu staram się dorównać. Cisnęliśmy się okropnie, K. pozieleniał z braku tlenu, w koło kupa ludzi, wszędzie gwar i ciasno, a z kuchni pięknie pachniało. Pierwsza myśl uciekać! Aż pojawiła się przemiła obsługa, która zaproponowała stolik na ogródku... Zgodziliśmy się i wtedy zaczęła się MAGIA! Piękny klimatyczny dziedziniec w starym budynku, żarzące się świecie na stołach, zapadający zmrok. Można chcieć czegoś więcej? MOŻNA! Dobrego jedzenia! Ale i tutaj nie było zawodu. Za pierwszym razem zamówiliśmy: Z przystawek grzyby leśne z gorącej patelni z rozmarynem, oraz ser kozi zapiekany w cieście filo. Moje grzybki były podane z chrupiącą zapiekaną bagietką, która wg mnie była odrobinkę przesuszona, lepiej byłoby piec w wyższej temperaturze, a krócej. Oczywiście była opatulona w płócienną szmatkę. Same grzybki POEZJA! Sos zrobiony idealnie, przywoływał w pamięci babcine obiady na wsi gdy przychodziliśmy z grzybobrania. Kozaki, podgrzybki, kurki i chyba nawet borowik przygotowane w całości lub bardzo dużych cząstkach, co nadawało dodatkowego urokowi podczas jedzenia. Dla mnie 10/10. Ser kozi w cieśnie bardzo fajny, lekki, ciasto filo oczywiście bardzo chrupiące tak jak powinno być, roszponka, granat i figa idealnie komponowały się w tym daniu. Wszystko smyrgnięte sosem balsamicznym. Bardzo dobre połączenie smaków, K. jednak wolałby bez sosu. Bardzo szybko pojawiły się na stole dania główne. U mnie przegrzebki na liściach szpinaku, u Kuby polędwica z sosem winno, goździkowym SZPINAK! (Próbuję nauczyć jeść szpinak mojego faceta, ale mi nie wychodzi!Macie na to jakiś sposób? Przegrzebki zrobione w punkt, delikatne, rozpływające się na języku, eksplozja smaku, bardzo dobrze zachowany balans masła, czosnku i wina. Nie można się do niczego przyczepić. Cena trochę ponad 50 zł. Polędwice poprosiliśmy wysmażoną, w sosie przede wszystkim wyczuwalna nuta goździka dopiero później reszta smaków, ale wiadomo jeśli wybieramy taki sos, to właśnie goździk będzie dominował na języku. Wysmażenie na poziomie takim jak chcieliśmy, prawidłowo. Jakość wołowiny bardzo dobra, nie była to oczywiście wołowina argentyńska, ale była wyśmienita. Na deser sernik krakowski podawany na ciepło z czekoladą. Cóż, smaczny bardzo zachwalany przez kelnerkę, ale jednak nie zachwycał. Atmosfera na ogródku nie do opisana, przytulenie, kameralnie. Oczywiście pełno ludzi, ale stoliki tak są rozstawione, że nikt nikomu w talerz nie zagląda i możemy poczuć się bardzo swobodnie. W dzień jest przyjemnie, jednak gdy się ściemnia jest niepowtarzalnie! Już kolejnego dnia wiedzieliśmy, że ciężko będzie dorównać tej restauracji i mieliśmy rację. Nie spotkaliśmy podobnej, która zachwyciłaby nas tak bardzo. Powtórka była konieczna! 2 wizyta, w końcu musieliśmy sprawdzić czy to nie przypadek. Na start dla mnie ser kozi w filo, o którym mogliście poczytać wyżej, więc nie będę się nad nim jeszcze raz rozpisywać. U chłopaka była to bruschetta z pomidorkami, bardzo przyjemna propozycja. Porcja odpowiednia na przystawkę, tak jak trzeba. Dania główne, comber z sarniny i polędwica wołowa w sosie pieprzowym kopytka. Niepodważalnie comber z sarny jest najlepszą rzeczą jaką oboje jedliśmy! Nie będę się wypowiadała na temat prawidłowości przygotowania ponieważ na sarnie zupełnie się nie znam! Mogę pisać tylko o moich odczuciach, a były bardzo intensywne i przyjemne. Sos figowo musztardowy pasuje jak najbardziej do tego rodzaju mięsa, lekko słodkawy, ale musztarda przełamuje i nie pozwala dominować na języku. Wołowina jak wcześniej usmażona prawidłowo, bardzo dobrego gatunku. Sos pieprzowy ostry, ale taki ma być. Jako dodatek miałam kopytka i było idealnie. Wiadomo, kopytka mają nieco łagodny smak, fajnie się uzupełniały te dwie potrawy. Na deser pannacotta z owocami i torcik czekoladowy z sosem malinowym. Panna cotta bez zarzutu. Skupmy się jednak na torciku. Dla mnie trochę za słodki, czekolada to nie tylko smak słodki, to niepowtarzalny aromat, który uwalnia w nas hormon szczęścia. Ja byłabym szczęśliwa jeśli np. sos podany do torcika byłyby kwaskowaty. Na dodatkową uwagę zasługuje obsługa, która nawet niezręczne sytuacje potrafi przyjąć na klatę i wyjść z nich z klasą. Pierwszego dnia obsługiwała nas bardzo profesjonalna kelnerka, w elegancki sposób podawała wino i napoje. Pani była chyba lekko zestresowana (pierwszy dzień? . Jednak trzeba jej przyznać, ze była super fachowa, miła i pomocna. Za 2 razem mieliśmy pana kelnera, już nieco bardziej na luzie, nawet jak ochlapał nam obrus winem to zrobił to z takim urokiem, że nie można było się złościć i w zupełności nie przeszkadzało to w niczym. Oceniając całość i obie wizyty 8/10! Osobiście baaaardzo polecam i wiem, że będę tam wracał za każdym razem gdy będę w Krakowie! Jeśli planujecie podróż, to koniecznie na mapie zaznaczanie dodatkowy punkt obowiązkowy Restauracja Miód Malina ul. Grodzka 40 31 044 Kraków

W czwartkowe późne popołudnie zdecydowaliśmy się na wiztę w restauracji 'Miód Malina '. Po wyborze stolika rozpoczęliśmy przeglądanie karty. Nasz wybór padł na dania: Sałatka malinowe pole (część kobieca) oraz grillowana pierś z kurczecia faszerowana mozarellą i suszonym pomidorem na sosie bazyliowym oraz z dodatków pieczone wiejskie ziemniaki (część męska). Danie nr 1: bardzo ładna kompozycja, mocny amromat malinowego vinegretu. Ocena 5/5. Danie nr 2: pierś rzeczywiście delikatna, dobrze podana. Wyczuwalny sos bazyliowy i suszone pomidory. Ocena 4/5. Atmosfera w lokalu: było bardzo miło, dobra aranżacja restauracji (ale nie polecamy w zimniejsze dni siedzieć przy stoliku w okolicach drzwi wejściowych). Obsługa: 4/5 (szybko podana karta, dość szybko realizowane zamówienia), ale bez nadmiernej opiekuńczości dla tego typu restauracji.