Casa Galin - Covarrubias

El restaurante y los camareros , camareras buena atención , y la comida muy buena todo , lo único que me gustaba mucho el bar que había a la entrada , mítico de siempre ahora es como una recepción , está reformado y no tiene el encanto de siempre que tenía .

Tuvimos suerte y conseguimos reservar con pocos días de antelación para el sábado del Puente del Pilar, para comer. La ubicación es inmejorable, puesto que está en la Plaza central del pueblo donde antes te puedes tomar algún vinito o aperitivo bajo los soportales en varios locales que hay. Estuvimos en el comedor de la planta baja, que está muy correcto organizado, bien separadas las mesas sin agobios, limpio y tradicional de decoración. Me pareció acogedor. La camarera que nos atendió fué estupenda, amable, cordial, muy profesional y eficiente. Detectó rápidamente nuestra idea de cantidades para cada uno y nos aconsejó muy bien qué tomar y cuánto, acertando de pleno. La morcilla y la sopa de ajo, espectaculares, pero para mi gusto los pimientos rellenos se llevaron la palma. Impresionantes, muy bien preparados, con mimo, sabrosos y delicados, suaves y verdaderamente ricos. El cordero, por supuesto, ejemplarmente preparado y en su punto. Los postres quizá demasiado dulces para mi gusto, pero caseros y de calidad. En resumen, un acierto de pleno. Totalmente recomendable. Cuando vuelva a Covarrubias, volveré al Restaurante Galin, sin duda.

Hemos comido de carta. Cálidad excelente y muy buen precio. Rapidez, atención, una maravilla. Volveremos seguro. Muchísimas gracias por el trato. Hemos disfrutado un montón. No hemos pernoctado, así que no puedo opinar. Pero me consta que es genial. Edito la reseña: Hoy, 13-10-2023, hemos vuelto un grupo de 54 personas, a un menú ya elegido con anterioridad. Hemos salido todos encantados de la calidad de la comida y de la atención de todo el personal. Muchísimas gracias, Ezequiel. Un lugar en el que, seguro, no te equivocas. Totalmente recomendable.

Excelente comida (excepto las judías rojas). Calidad precio bien. Sólo estuvimos en el restaurante

Restaurante muy agradable, en local antiguo decorado con aperos tradicionales, con buena cocina castellana. A destacar, las alcachofas con boletus, y el pastel de morcilla. Servicio muy amable.