Le Bambou - Courniou

Repas d'anniversaire entre amis qui s'est très bien passé. Les plats étaient délicieux, et très bien présentés le personnel sympa et serviable tout en étant très professionnels! Mélange de cuisine asiatique et local....très bons plats! Nous y retournerons avec plaisir!

Au milieu d'une forêt de bambou, dans le vaste cadre d'une ancienne grange en pierre on peut y déguster une cuisine tailhandaise typique comme de la cuisine locale !

Cela fait plusieurs fois que nous venons dans ce restaurant au cadre fort sympatique . Jusqu'a present nous avions toujours etait tres satisfait. Je decide donc de convier des amies au court de l'été pour pouvoir profiter de la trés agreable terrasse , à notre arrivé on nous dit que c'est pas possible car trop de monde le midi et ils n' ont pas eu le temps de redresser les tables en exterieur moyen pour mois d' aout .Ensuite acceuil plus que moyen du payron pas tres sympatique zmployé très peu compétant on commande l apéritif impossible d'avoir un verre de vin pas de muscat egalement 3/4 d heure d attente pour etre servi nous etions avec des enfants en plus qui je le precise non pas droit un menu special ensuite petit incident en sale ou une personne agée fait un malaise jusqu'a la c'est pas de leur faute sauf que le temps d appeler les pompiers ca dure pas 2h on a etait totalement oublié les enfants du coup n 'avait plus faim un carnage .Juste un excusez nous pour le retard aucun geste cpmmercial même pas les cafés offer honteux.Ce restaurant n'est plus ce qu'il etait .Pour parler quand même de la nourriture servis même si nous n'avions plus faim l'ensemble est correct toutefois ca reste chers .

Nous avons passé un excellent moment avec une cuisine raffinée et un service très professionnel et à l'écoute des clients. Le cadre est très fabuleux avec les bambous a l'entrée

À chaque virée dans l'Hérault, nous ne manquons jamais de faire un crochet par Courniou et son Bambou. Si le cadre est très agréable et propice à la méditation, la cuisine l'est tout autant. Vous vous y rendrez en amoureux ou entre amis car la salle est grande et la terrasse extérieure peut accueillir de nombreux convives. On ressent à chaque coin de ce lieu et à chaque bouchée l'attirance des propriétaires vers cet endroit si pittoresque (énormes châtaigniers, magnifiques hortensias, décoration intérieure et dans les assiettes, foie gras, Saint Jacques, pintade, ris de veau, escargots) et leur Amour pour leur région d'origine (immenses bambous, touches exotiques dans la décoration et dans les assiettes, Nems, pousses de bambou, gingembre, canard laqué et citronnelle). Attablés à trois, nous avons opté pour deux menus à 26€ et une carte. Les temps d'attente ont été très corrects même si la serveuse était seule pour 20 couverts environ. L'assortiment du bambou (Nems, samoussas et beignets de gambas) est très copieux et goûteux. Le suprême de pintade accompagné de quelques légumes bien cuits, frites maison et champignons frais était tendre, juteux et de bonne cuisson. Pour ma part et pour la première fois, j'ai opté pour les saveurs asiatiques (Je prenais habituellement des foies gras, Saint Jacques et viandes de boeuf très tendres et bien cuites). La salade laotienne (riz grillé, poulet, concombre, germes de soja, gingembre et citronnelle) apporte des saveurs inhabituelles et agréables à mon palais. La brochette de poulet à la citronnelle présentait une cuisson remarquable, un goût et une tendreté hors pair. Un régal accompagné d'un riz cantonais plutôt bon. Mon épouse, quand à elle, est partie sur des pâtes aux légumes aux saveurs exotiques bien marquées et franchement très bonnes. Pour finir, les beignets de bananes sont très bons et les profiteroles d'excellente qualité, servies avec une délicieuse sauce chocolat chaud de bonne texture et en quantité suffisante. Un petit bémol sur la mise en bouche (salade laotienne) qui fut la même que mon entrée (commandée avant l'arrivée de la mise en bouche)On regrette également davantage de bouteilles de vin 1/2 (2 sur la carte de mémoire) et pas du tout de 37,5 cl. Sinon pour le cadre, le charme des lieux et pour cette cuisine qui sait allier traditions françaises et exotisme asiatique ce restaurant vaut le déplacement.