Squid - Convento

Cucina troppo salata e poco salutistica: usate piu' verdure e meno sale!

Ottimo!Ci siamo fermati per caso a cena... Piacevolissima sorpresa!Pesce freschissimo staff preparato ed educato... Complimenti al giovane chef!

Posizione comodissima, locale grande adatto anche a riunioni e meeting, cucina tradizionale di pesce, prezzi tutto sommato contenuti

Ottimo pesce. Personale cortese e chiaro nelle spiegazioni.Ho fatto un pranzo, per lavoro. Veloci, piatti ottimi, e sicuramente la qualità e la freschezza si sentono... Ottimo.Non condivido la scelta del menu obbligatorio per tutti, ma sono politiche aziendali... Non mi ha creato problemi!Ci voglio tornare a cena, con calma, per gustare qualche piatto in più....

Torni in Abruzzo per Pasqua e ti ritrovi una sera a cena allo Squid a Mosciano. Già entrando si percepisce aria di buona cucina: il forno a legna in vista col pizzaiolo all'opera, l' ambiente curato nei dettagli, cantina ben fornita in vista... Insomma ci si sente già accolti. Ci guida nella cena con la scelta dei piatti il titolare: la passione qui la fa da padrona... I piatti parlano da soli: dall'antipasto freddo ai tre caldi è tutto un salire di sapori. La scelta della frutta col pesce rallegra la bocca, poi il gambero croccante su crema di porro e asparagi di mare, la vellutata di piselli con liquirizia (ahimè non ricordo di dove, ma comunque autoctona) ad esaltare i calamari in umido. Un classico per primo: linguine allo scoglio. Al secondo non siamo arrivati, ma alla panna cotta ai frutti di bosco della casa si. Vino in abbinamento un pecorino, d'altronde ero a cena con Amici legati alle tradizioni, ma vista la cantina io avrei osato con un pinot Grigio del Trentino... Beh vorrà dire che al prossimo giro in Abruzzo non potrò non tornare per provare nuovi abbinamenti e piatti: dalla cura delle portate, alla ricerca degli ingredienti sono sicura che qui non ci si stanca mai... Per la serie ogni volta una nuova scoperta... Per cui complimenti allo Chef. Da ultimo ci tengo a sottolineare l'ottima posizione del locale: proprio di fianco all'uscita di Mosciano della A14, per cui viaggiatori fate un pit stop qui... Non allungherà il vostro percorso, ma anzi lo delizierà. Voto 5 .