Black Bull Comitini

Tanta buona carne cucinata bene. Personale competente e gentile, griglia a vista, e soprattutto carni a vista. Ampia scelta di carni diverse per marezzatura e frollatura, per tutti i palati. Non è a buon mercato, ma la qualità si paga sempre.

Comitini è un piccolo paesino ordinato e pulito, il centro storico minuto ha molto fascino ed è stato un piacere farci una passeggiata in attesa dell'apertura del Black bull. Una volta entrati ho trovato un ambiente molto pulito, piccolo, intimo. Ho preso la bistecca della foto. Nei tavoli olio di qualità, macinini sale e pepe. Quando ho assaggiato i primi 4 pezzetti di carne senza condimento ho capito che ci sarei tornato. Quando un ristoratore ha il coraggio di servirti la carne alla griglia senza condirla vuole dire solo una cosa, che è orgoglioso della qualità della carne che propone.

Buongiorno ieri sera due cari amici ci hanno invitati in questo locale a Comitini. Piccolo paese anche molto silenzioso dato che a quanto pare era appena finita la festa del paese . Arrivati in questo locale e aprendo la porta siamo stati catapultati in in altra realtà… Locale particolare carni pregiate , accogliente . Il proprietario preparato, competente e la prova è stata la cena deliziosa ! Complimenti una bella scoperta!

Sabato scorso sono stato, assieme ai miei amici, al BLACK BULL di comitini. È stata un’esperienza fantastica… qui, grazie a Pietro ed il suo staff, si percepisce una qualità altissima per gli amanti della carne. C’ero già stato ma sabato abbiamo toccato veramente la perfezione. Cottura superlativa, reazione di Maillard perfetta con una quadrettatura bellissima anche da vedere. 5 varietà diverse da 5 provenienze diverse, spaziando dall’Italia all'Uruguay fino ad arrivare alla Spagna egregiamente rappresentata nel nostro tagliere, da una Rubia Gallega con 160 giorni di frollatura da CAPOGIRO… quando Pietro in uno dei suoi video dice che fa fare il viaggio del mondo rimanendo seduti, credeteci perché dice semplicemente la verità… Grazie e Complimenti davvero! Ci rivedremo presto…

Posto raffinato, personale competente e molto a disposizione del cliente. Cibo ottimo, piatti decorosi, consiglio a tutti le tartare al pesto con noci. Carne di ottima qualità e ottimo gusto. Cottura personalizzata secondo i gusti del cliente Sul prezzo qualcosa da dire ci sarebbe ma ne vale la pena, paghi quello che mangi.