La Zanzara - CODIGORO

Nessun dubbio, location bellissima nel contesto del Delta del Po. Ci siamo stati a pranzo con amici e abbiamo potuto pranzare in una saletta riservata. Piatti prelibatissimi e personale molto gentile e preparato. Parcheggio comodissimo. Per noi è una certezza. Assolutamente da provare.

Location bellissima molto intima e direi anche elegante.. Il personale è gentilissimo e soprattutto preparatissimo sia lato menù che lato vini... Per chi ama intimità e cibo di un certo livello questo è il posto perfetto.. Una stella michlen è più che meritata.. Anzi..

Location raffinata immersa nel contesto naturalistico Parco Delta del Po, abbiamo cenato con piatti prelibati, servizio molto curato e personale preparato e gentile, davvero eccellente!

Inizio la recensione scusandomi di non aver fotografato i piatti, mi riprometto di farlo alla prossima visita. La Zanzara è un ristorante con 1 stella Michelin situato all'interno dello splendido scenario del Parco del Delta del Po, a due passi da Codigoro e il Lido di Volano. La scenario è bellissimo e affascinante, di questo allego foto. All'interno il locale è raccolto e raffinato, il personale professionale e gentile. Il menù non è enorme ma c'è buona scelta, la carta dei vini semplicemente eccezionale, con dettagliate descrizioni di ogni bottiglia. Antipasto: insalata pesci, crostacei e molluschi cotti al vapore con maionese della casa. Semplice, e molto buono. Sorprendente l'antipasto di bruschette con intingolo di conchiglie tipiche della sacca di Goro, come rendere raffinato un piatto della tradizione. Primo piatto: Cappelletti di anguilla leggermente affumicata con piselli e salsa di foie gra allo zenzero... fantastici davvero. Come secondo la classica anguilla (di cattura) alla brace. Piatto semplicissimo, anguilla e due fette di lime. Se amate l'anguilla questa sarà un trionfo, se avete avuto esperienze meno piacevoli scoprirete un pesce eccezionale. Piatto da prendere senza alcun dubbio. Altro secondo: filetto di pescato del giorno con fagiolini novelli, creme fraiche e nocciola, anche questo molto buono. Finiamo con i dolci: millefoglie alla crema impeccabile e meringata di ottima qualità. Prima del dessert viene offerta una piccola porzione di crema catalana. il calice di bianco con bolle offerto all'inizio è buono al punto di poter proseguire, io volevo un bianco fermo e profumato, il sommelier mi ha consigliato una fantastica Malvasia dei colli piacentini. Non credo rimangano dubbi sulla eccellenza della cucina e sul contesto naturalistico. E' una esperienza molto gratificante. Provatelo assolutamente. Dimenticavo, prezzi nella norma per questo livello, sicuramente onesti.

Piccolo, ma molto accogliente arredato in semplicità con tanti piccoli particolari che lo rendono elegante. Ottima accoglienza pronti a soddisfare con il sorriso ogni esigenza. La cucina è eccellente, pesce fresco e preparato con arte e semplicità che permettono di esaltare il sapore originale. Tutto eseguito alla perfezione.