La Cambusa Di Caio Mario - CERVIA

I had dinner at this restaurant as it was combined with the hotel we stayed in.. the recovery of the new management is starting to show the smart chef.. two evenings in which I had dinner and the fish was always present. In the past it has received criticism but from today with the new management I recommend it for a good dinner

Strengths: very central location, superlative mussels, friendly service, generally good quality/freshness of the fish served. Weak points: slowness in serving the dishes, not always capable of enhancing the raw material, rice with fish lacking in salt and fried food which can be partially reviewed. Objectively we would have expected something more, it cannot be said that there is no room for improvement, however many reviews read before booking seem too severe and critical of what we perceived in person. Thank you.

Abbiamo prenotato alle 20,30. Ci hanno fatto accomodare e ci hanno portato gli antipasti: cozze alla tarantina e insalata di gamberoni. Che dire ottimi. Ma per arrivare ai primi abbiamo atteso 40' e, su nostra sollecitazione, sono arrivati. Spaghetti allo scoglio e spaghetti con le vongole insipidi, insapori ed affogati nell'olio. Gli spaghetti allo scoglio erano un remake delle cozze alla tarantina. Aspettiamo un'altra mezz'ora ed arriva il fritto misto : tanti ciuffi di calamari, anelli di calamari e alcuni gamberetti. Finiamo ciò che ci è stato portato e chiediamo il conto, per 2 persone 64 €. Non tornerò più.

Restaurant correct. Bonne pizza même si garniture mal répartie. Dommage que les plats n'arrivent pas en même temps. Grillade garnie correctement pour le prix (16euros)

Il ristorante è carino con tavoli all'aperto sul porto canale. Il servizio è molto gentile e professionale. La pizza non mi ha convinto: gli ingredienti di farcitura sono molto buoni (pomodoro e mozzarella ottimi) ma è l'impasto della pizza che a parte senza sale (veramente insipido), è un un'impasto strano che sembra più pane e rimane molto duro sotto (seppure cotto bene) ed è quasi bianco. Non so se sia il lievito o la farina o le proporzioni ma non mi piace, non sembra una pizza, a me non è piaciuta.....è strana. A parte questo (non so come siano gli altri piatti da cucina perché non li ho provati) se cambiassero l'impasto pizza sarebbe tutto ok.