La Braseria De Carlos - Cehegín

Hemos descubierto un magnífico restaurante este fin de semana pasado en Cehegín. Ubicado en la calle principal de la hermosa y emblemática aldea de Cehegín en Murcia, nos sorprendió la exquisitez de los platos y en especial su fantástico filete de vaca vieja perfectamente cocinado que se deshacía en la boca como la mantequilla. Además del menú, ofrecen un menú de precio inmejorable, 15 euros por persona con primero y segundo plato, bebida y postre (recomendamos la torrija). Es un restaurante muy bueno ubicado en un enclave espectacular, recomendamos reservar mesa.

La experiencia en este restaurante fue maravillosa. El trato por parte de Carlos fue exquisito y la decoración era muy acogedora. Los productos eran tratados con cuidado y la comida, como las langostas rebotadas y el pulpo a las brasas, simplemente deliciosos. Y como colofón, el postre de tarta de chocolate rubia fue un espectáculo. ¡Altamente recomendado!

Accidentalmente encontré esta braseria en el centro histórico de cehegín. Tengo que decir que estreno el menú diario que están promoviendo al mediodía y la verdad es que estaba muy satisfecho con la calidad de los platos que elegí comer. la ensalada abundante con los ingredientes frescos y tratados con gota. desde el segundo le pregunté a sólomillo de cerdo que ellos mismos marinaron y la verdad es que la carne era muy sabrosa y muy tierna. Me recomendaron probar las croquetas caseras y así lo hice, estaban deliciosos. en caso de que no fuera un poco el trato de charcos y carlos era muy agradable, de lo que cuesta encontrar en el día a día. Me quedé a probar el postre torrijas pero uno trata de mantener la línea, al día siguiente prometí probarlos. gracias puddle y carlos por la experiencia tan especial que me hiciste pasar. Nos veremos pronto.

Un tesoro culinario descubierto por casualidad en el pueblo de Cehegin. lo mejor, con diferencia, son su personal: charo y mari carmen en el comedor y carlos a los comandos de las estufas y las brasas. No se necesita una delicia. hemos tomado el menú del día. insuperable para calidad y precio. Hemos compartido una deliciosa ensalada y exquisitos huevos rotos con boleto, luego por recomendación hemos tomado un pedazo de bacalao crujiente con un exclusivo y extraordinario adorno, y un relleno secreto ibérico al romero también delicioso. Terminamos con el postre del chef: torrijas barbudas y acompañadas de crema caramelizada. un placer que te deja en un estado de ánimo formidable. Muy buen café. el local es extraordinariamente acogedor decorado con buen goteo y muy ordenado. armario y mesa de primer nivel. Tienen un reservado para 6 personas bajo una gruta de piedra viva que es una joya para disfrutar de un buen rato con la familia o amigos. aquí recomendaría preguntarle a Carlos qué conseguir un buen tiro o un cerdo. Él sabe cómo hacerlo como nadie. pero para acceder a esto tienes que reservar con bastante antelación, especialmente si es fin de semana. Si usted cae por ceheegence y es hora de comer este sitio es difícilmente mejor y volver al arrepentimiento. lo disfrutarás. el precio del menú es de 10 €. impropio de tal calidad.

Un trato excelente y la carne no tengo palabras. El pulpo a la brasa no os lo podéis perder.