Te.ma. Food - CARMAGNOLA

Locale situato lievemente fuori dal centro, nei pressi di una via di forte passaggio in direzione Bra, con amplissimo parcheggio, prevalentemente bar ma anche ristorante, adatto a una birra veloce come ad un pranzo di famiglia. Ho provato entrambe le situazioni: nel caso del pranzo buoni ingredienti, buona cucina, locale bello e pulito.

Ci sono passato oggi durante un giro in bici. Educatamente entro nel locale con la bici (che non perde olio nè sporca) e vengo guardato malissimo dal propietario che guardando schifato la mia bici mi invita ad andare fuori! MAi successo in 30 anni che vado in bici!! Mai...

Pranzo di lavoro pausa pranzo di mezzogiorno, si mangia sempre abbastanza bene questa volta sono incappato in un roast beef non molto riuscito, carne buona però troppo cotto sembrava più che altro un arrosto tagliato fine... Servizio celere... In genere il roast beef è veramente buono ma questa volta non eccezionale... Ci tornerò lo stesso quando passerò perché ne vale la pena se lo fanno come sono capaci

Sono d'accordo sul fatto che mangiare in compagnia sia la formula migliore. E questo ristorante rispecchia pienamente questo concetto. Un locale moderno e spazioso con un bel dehors esterno, appena fuori dal centro di Carmagnola. La cucina è rustica con sapori decisi e marcati, ma è giusto che sia così. Ho avuto la fortuna di conoscere la proprietaria e chef Annamaria, una donna vulcanica che mi ha sorpreso in mille modi. Ha un'esperienza culinaria infinita e ti fa capire che i sogni si possono realizzare, come ha fatto lei. Il locale è gestito in famiglia e si percepisce subito l'armonia tra di loro. Ho avuto la fortuna di pranzare con loro e il cibo, sebbene ottimo, è passato in secondo piano perché mi sono sentito accolto come uno di famiglia. Grazie Annamaria, sei davvero una persona genuina e semplice. A presto.

Pranzo a tema organizzato da amici su prenotazione: fritto misto piemontese. Locale moderno che funge anche da bar, pulizia eccellente ovunque, gestione familiare cortese e premurosa. Servite venti portate, fra salato e dolce. Buonissime come fatte in casa dalla nonna. Fritto espresso leggero, non unto e non bruciato, porzioni abbondanti, nel senso che sono stati offerti bis e tris! Cantina del territorio buona. Prezzo giusto. Bravissima la cuoca che come i migliori chef è passata a fine pranzo a sincerarsi che tutto fosse andato bene. ....digestione ottima per tutti e sedici i commensali.