Trattoria Del Cimino - CAPRAROLA

Eccellente, il miglior dash truffato degli ultimi anni.

Tutto il servizio delizioso e impeccabile. ottima scelta di vini consigliati da un sommelier maestro e squisiti piatti, soprattutto i pici allaamatriciana, tagliatelle con il manzetto, cinghiale con la vite e trippa serviti in un sordo super croccante.

In vacanza due giorni in questa città abbiamo cercato un ristorante aperto per pranzo e ci siamo imbattuti qui. non ci aspettavamo una sorpresa così bella: dal menu tutti i piatti appaiono appetitosi e deliziosi. Ho scelto i tipici ravioli ripieni di funghi e cremati ai porcini. una vera delicatezza. il personale è composto da una famiglia, persone molto gentili che sanno davvero come fare con i clienti. c'è anche una parte del ristorante con vetrate vetrate sul suggestivo panorama. prezzi giusti, buon cibo, ambiente in aumento e personale cordiale. Torneremo sicuramente.

Cena buona, in locale accogliente e con una stufa a fondo sala che scalda (non solo fisicamente) tutto l'ambiente. Il menù esposto su una lavagnetta riporta moltissimi piatti tradizionali ed invitanti. Entrambi i primi sono stati molto graditi; come secondo abbiamo diviso in cinghiale alla viterbese davvero eccezionale. Molto buono anche i dolci. Personale cortese e tempi rapidi tra le portate. Alle hanno l'ultima comanda (dalla quale sono esclusi i dolci), perciò conviene non andarci troppo tardi.

Tutto molto buono. Pici all'amatriciana da Oscar! Personale molto attento e gentile e conto onesto.