Locanda Gabana Pizzeria - CAMUGNANO

La sala è semplice ma piacevole, con un bel camino ben schermato che non crea eccessivo calore; siamo accolti e seguiti da una signora bella e premurosa che scopriamo essere la madre dello chef. Abbiamo preso 2 antipasti: crostini toscani, oca come ci si aspetta e i celebri tri di polentina (il mosto del locale merita tutta la sua fama, in particolare per la freschezza esterna che caratterizza le mini porzioni di ottima polenta); poi un tortello di patate con funghi porcini, tortelloni corretti e verdi con scaglie di grana e balsamico davvero speciale, anche per la qualità della ricotta dolce fatta in casa. Aggiungo che le porzioni non sono affatto piccole, anzi, e le materie prime utilizzate sono di ottima qualità. Sono molto soddisfatto anche del conto, che arriva a toccare gli 80 euro (per due pranzi completi, dall'antipasto alla dolce e completa soddisfazione).

Siamo stati attratti dalla vicinanza dal nostro alloggio. Il personale era cordiale e disponibile. Abbiamo ordinato 2 pizze, una napoletana molto buona e l'altra con la pasta normale, entrambe con delizioso dressing e ingredienti, anche se personalmente ho trovato l'impasto troppo biscottato. Abbiamo anche ordinato un tortellino in brodo per il bambino, che è stato fatto a mano in una porzione molto abbondante. Con 2 birre, 1 dessert, acqua e caffè, il conto è stato di 42 €, assolutamente onesto! Consigliato!