Olio E Basilico - CALVI RISORTA

Grande pizza... Da 10 e lode. Posto molto curato con personale gentile e professionale. La pizza poi è una bontà. Prodotti di qualità ed impasto leggero. Vonsiglio

Che dire era da molto che volevo andarci, ora mi chiedo perché ho aspettato tanto tempo. Locale bello nuovo forno a legna pizze io ho mangiato e assaggiato varie pizze spettacolari.... prodotti freschi locali. Abbiamo preso un po di ' stuzzichini ' le crocchette... la frittatina di pasta... le patatine fresche fatte lesse e poi fritte con tutta la buccia... uno spettacolo. Vasta scelta di birre e per la prima volta mi hanno portato l 'amaro che ho chiesto... prezzo normale non alto. Dovete andarci e di corsa....il bagno poi... bello e pulitissimo....

Tutto buono, siamo arrivati alle 11 di sabato sera, quasi in chiusura, il personale è super cordiale e dato l’orario alcune cose erano finite (frittatina classica). Abbiamo provato mozzarella in carrozza, montanarine, crocchè e frittatina alternativa ed era tutto molto buono. La pizza sublime, sia la margherita rivisitata di cui allego foto sia quella che ho preso io che era una sorta di rivisitazione della diavola classica.

Sono ritornata qui dopo qualche anno e non si smentiscono. Non avevamo prenotato e nonostante ci fosse molta gente pur essendo giovedì hanno trovato subito un modo per sistemarci senza farci arrendere troppo. Il personale è gentile e disponibile senza ombra di dubbio. Le pizze ottime, bilanciate nei sapori la parmigiana di zucchine è un tripudio di piacere , ben lievitate e soprattutto ben cotte. Gli ingredienti si sente siano di alta qualità. Buona selezione di birre. Non ho messo 5 stelle piene per via dei fritti. Su quelli c’è da migliorare a mio avviso, molto impregnati d’olio, soprattutto la mozzarella in carrozza, il pancarrè impregnato di olio non era il massimo. Da rivedere forse anche un po’ l’ambiente che resta anonimo. Ma se volete mangiare una buona pizza ribadisco che non ha nulla da invidiare alle note del centro casertano!

La prima volta che ci vado e ci ritornerò dinuovo....tutto buonissimo e pizza STREPITOSA.