Cravero - CALTIGNAGA

Sono stato a cena due sere fa con un collega. Dall'accoglienza fino alla chiacchierata finale è stato tutto gradevolissimo. Abbiamo cenato molto, molto bene. Materie prime di ottima qualità, piatti buoni e ben presentati. Nondimeno un servizio sempre sorridente e propositivo ci ha fatto da guida per tutta la cena. Bravi e grazie per la proposta culinaria. Ci rivedremo sicuramente presto!!

Pranzo di passaggio in questo ristorante che in effetti propone piatti da 'osteria ' ma riproposti con un tocco di contemporaneità! Locale accogliente, caldo, arredato vintage. Sonia ci ha illustrato i piatti proposti nel menu, e consigliato bene sul vino. Due antipasti e due primi, un dolce, 1/2 l di vino acqua, entré e biscottini con caffé pagato 83 euro. Consigliato

Non ho usufruito dell'esercizio, ma ho solo accompagnato un ospite. Le cinque stelle sono state attribuite in base al parere favorevole espressomi da quest'ultimo.

Merita la deviazione, come dice una guida molto nota. Il cibo qua è degno di nota, rispetto della tradizione, materie prime a km 0 (potrebbero insistere di più su questo tema), ricette semplici e gustose. Panissa da brividi, carne (maiale, tapulon, ecc) molto buone e saporite. Carta dei vini della zona. Personale gentile e premuroso. Location molto carina, ti fa rilassare, forse manca un po' di anima ma la cucina recupera tutto. La carta dei dolci è ampia, forse ancora un po' da aggiornare ma comunque molto molto buona.

Siamo stati a pranzo per il primo compleanno della mia nipotina Aurora, il posto molto bello con un buon parcheggio, il personale cordiale e simpatico. Lo chef Cravero persona gentile che ti mette a proprio agio e poi la cura che mette nei propri piatti è evidente, piatti belli è soprattutto squisiti. Spero di tornare presto