Ninføød - Borgo San Giuseppe

Oggi siamo tornati da Ninfood e, come in passato, ci siamo trovati molto bene. Il locale è piccolo ma accogliente, i tavoli apparecchiati con cura, Stefania è gentile e premurosa, racconta dei cibi che serve e ti fa venir voglia di assaggiarli tutti. Ci chiediamo sempre come lo chef riesca a fare ogni settimana un menù diverso con le sole materie prime vegane... è un mistero ma è tutto così buono che la domanda svanisce nel momento che si inizia a gustare i piatti in tavola. Torneremo molto presto. PS: Non siamo vegani e nemmeno vegetariani, ci piace la buona tavola con carni, salumi e formaggi ma fidatevi, si mangia meglio qui che in tanti ristoranti classici !!

Pranzare da Ninfood è un esperienza unica. Grazie alla spiegazione della gentilissima proprietaria abbiamo scoperto che ogni piatto è frutto di un’accurata ricerca dello chef che tutte le settimane, in accordo con le produzioni dell’orto dal quale si fornisce, stila un nuovo menù sempre diverso dai precedenti. Ogni piatto oltre che interamente vegano, è anche senza glutine. Un paradiso per chi come me è sia celiaco che vegetariano.

Ristorantino caldo e accogliente con cibo di qualità e sempre diverso. Vedere lo chef che prepara così a pochi metri è una bella esperienza. I gusti appagano il palato anche dei non vegetariani. Provare per credere.

Prima volta da Ninfood. Che dire... A dir poco strepitoso. Piatti peparati con molta cura e di estrema bontà (tutto chiaramente vegano). Una sorpresa scoprire questo posto. Bravissimi!

Per chi è celiaco, ed anche vegetariano si sa: mangiare fuori è praticamente impossibile. Poche strutture sono capaci di gestire questo tipo di diete. Parecchie volte escono pure le battutine del tipo: dai se vuoi c’è un prato mangiati dell’erba.. Niente a Cuneo (e dico ben a Cuneo! esiste un tempio del cibo che Michele e Stefania dirigono con cura al dettaglio, passione e cibo di alta qualità. Incredibile il confronto con i prezzi modici per la qualità, innovazione e creazione dei piatti proposti. Un angolo di pura felicità per chi come me si è ormai rassegnato a mangiare fuori di casa o che si riduce alla solita insalata! Grazie!