Winebistro Gries 13 - Bolzano

Grande delusione! Volevo prenotare una cena per 9 persone, ma mi è stato detto che la consumazione minima doveva essere di € 45,00 a testa. Ovviamente ho lasciato perdere e mi chiedo cosa volessero dire con le seguenti parole sul sito del ristorante: "comunicare ai clienti la nostra passione".

Auf Empfehlung unserer Gastgeber (Weingut Schmid Oberrautner) waren wir bei unserem Aufenthalt in Bozen den ersten Abend im Gries 13 Essen und haben unverzüglich ein paar Tage später erneut einen Tisch reserviert. Ein ausgezeichneter Service hat uns durch insgesamt 4 Gänge (selbst zusammengestellt) geführt und immer passende Getränke dazu serviert. Die Küche ist hervorragend, es gab die klassische Kombination aus erster und zweiter Gang und weil es so ausgezeichnet geschmeckt hat, hatten wir uns noch eine Tagliata geteilt, bevor es zum Dessert überging. Auch beim zweiten Besuch waren wir wieder äußerst zufrieden und können einen Besuch im Gries 13 zum Abendessen uneingeschränkt empfehlen.

L'ambiente è molto rilassante, sia dentro, sia nella terrazza, che dà su Piazza Gries. Proprietaria e staff sono cordiali e preparati e offrono subito un amuse bouche di benvenuto. I piatti sono ottimi, preparati con materie prime di qualità, abbondanti e molto leggeri. Anche la scelta dei vini è da enoteca con ottimi vini al calice. Prezzi molto onesti, visto il rapporto qualità abbondanza prezzo. Ci torneremo!

In un ambiente elegante ma non eccessivamente formale, circondati da professionalità di sala indiscutibile, si può degustare una proposta non banale di piatti curati dalla scelta delle materie prime, alla presentazione del piatto. Variando da pesce a carne con primi sia internazionali che locali. Molto valida la carta dei vini e la competenza nel raccontarli.

Una serata in compagnia che si preannunciava bene per l’ambiente raffinato. Le nostre aspettative sono state deluse. Servizio non all’altezza e poca empatia, piatti molto costosi e non all’altezza di quanto loro stessi vorrebbero proporre. Gli spaghetti alle vongole non possono avere la sabbia e i gusci rotti se li pago 17 euro . Tutto da rifare ..,in primis la simpatia e il servizio ma anche i prezzi troppo elevati. Se vuoi fare il locale di livello devi poi essere inappuntabile.