Yuzuya - Bologna

Ogni volta che vado da Yuzuya penso che la scelta del gestore è stata molto efficace perché capace di trasmettere l'atmosfera e i sapori della cucina giapponese. A Bologna è l'unico spazio che mi fa rivivere i ricordi più vividi della cucina tradizionale nipponica. Le polpette di polipo mi fanno tornare a Dotonbori e la qualità del sushi e del sashimi, davvero molto alta, richiama tanto quei sapori autentici che non trovi facilmente in altri ristoranti in città. Mi piace il loro modo di proporre la zuppa di Miso e in generale ogni piatto viene servito con la cura e i modi che caratterizzano quell'isola piena di complessità e tradizione che è il Giappone. Molto consigliato!

Piccolo ristorante di cucina casalinga giapponese, poco fuori i viali di Bologna, visitato a cena su prenotazione. Siamo stati più di una volta da yukuya e non posso che confermare ogni volta la validità di questo luogo. Parte del personale è di origine giapponese, soprattutto in cucina e alla cassa, una caratteristica non comune in Italia! I piatti proposti sono molto più autentici rispetto ad altri concorrenti in Emilia, il menù include molti piatti tipici della cucina giapponese, il sushi c 'è ma a mio avviso è solo una comparsa mentre i protagonisti del locale sono altri! Abbiamo personalmente visto più volte dei clienti giapponesi, segno che c 'è un passaparola sicuramente positivo. Nella mia ultima visita ho provato dei gyoza convincenti e un curry udon veramente eccellente. Ho assaggiato anche un miniset di tre sake molto differenti fra loro, un 'esperienza davvero interessante! Servizio cordiale, i camerieri fanno anche una piccola spiegazione su alcune portate, in caso di bisogno li abbiamo sentiti anche parlare in giapponese. I prezzi sono un po ' più alti della media bolognese e decisamente più alti della media in Bolognina, ma sono a mio avviso giustificati. Super consigliato per chi vuole provare piatti giapponesi diversi dal 'solito ' sushi (ma se volete hanno anche quello) Ontoni oishiii!

Posto adorabile, personale gentilissimo e accogliente, cibo favoloso in ogni sua parte, tanto alla vista quanto al gusto. Desideravo andare in questo ristorante da quando ha aperto, e finalmente ci sono riuscita...e sicuramente tornerò. Un piccolo angolo di Giappone a Bologna

Ho partecipato al festival della ventresca ma non sono stato troppo convinto, non hanno saputo consigliarmi, il servizio era un po’ frettoloso forse per la serata impegnativa, e alla fine ho speso parecchio e non mangiato niente di particolare, seppure fosse tutto di qualità. Dovrò tornare e provare anche altri piatti.

Ristorantino adorabile in zona stazione, davvero buonissimo! Il personale è molto gentile ed attento, servizio molto veloce e piatti fatti in casa genuini!