Antica Roma 2 - Bologna

Paolo Magnanimi, patron dell'Hostaria Antica Roma, sa sorprenderti, perche il menù che offre non è quello scritto sulla carta, ma è quello che lui ti racconta dal vivo, con esperienza di retrospettiva e recupero di antiche ricette nella semplicità. Non aspettatevi carbonara, amatriciana o gricia. Non è questo il posto. Scoprite invece i sapori di un tempo, dalla faraona ad un pollo che non troverete in nessun altro ristorante. E poi i piatti del giorno. E i dolci, tutti fatti in casa e in porzioni generose. Non può mancare un commento al luogo in cui è collocato il ristorante. Tranquillo, fatto per parlare tra commensali, no-wifi, e di fronte, il mausoleo di Cecilia Metella e resti della civiltà romana. Citato, a ragione, in un romanzo della serie di Clive Cussler

Location molto suggestiva. Proprietari molto simpatici e pieni di racconti. Ricette antiche rivisitate. Pietanze un po’ troppo speziate per i nostri gusti. Antipasto sicuramente da migliorare. Dolci buoni.

Una serata meravigliosa ,posto incantevole, cibo buonissimo ,vario e abbondante, servizio impeccabile ,tutto seguito dal Papà di Paolo Magnanimi persona di grande esperienza nella accoglienza e nella ristorazione.Da ripetere! Ringraziamo Paolo Magnanimi e la Moglie per la professionalità nella organizzazione ,e preparazione dell Evento per le nostre nozze d'argento,che ha riscosso unanime apprezzamento da parte di tutti gli invitati. Letizia e Giuseppe

Abbiamo effettuato in questo Ristorante il pranzo del nostro Matrimonio il 15 aprile appena passato....e sicuramente è stato importantissimo per la riuscita completa dello stesso, visto anche il forte maltempo!! UNA sensazione di 'familiarità ' immediata fin dall 'inizio, pur nel locale suggestivo e una location esterna stupenda! Cibo squisito e caratteristico, personale eccezionale e pronto ad ogni imprevisto...DA PLAUSO e APPLAUSO!! Paolo e Marzia fantastici con la loro simpatia, cortesia e professionalità, il cibo davvero buono, carne morbidissima, torta freschissima, saorita e delicata allo stesso tempo, servizio impeccabile e spiegazione storica annessa delle ricette dei cibi caratteristici facenti parte del Menù. Potremmo scrivere ore senza mai stancarci di tutte le qualità dei proprietari, del personale e della stupenda location!! SPLENDIDI!! Sandra e Andrea

Bellissimo angolo di pace all'ombra del Mausoleo di Cecilia Metella, il ristorante offre una scelta curata e originale di diverse pietanze nate dalla ricerca storiografica e dalla passione. Salta subito all'occhio la cura nei dettagli dell'ambiente, e il contesto è informale e molto accogliente (merito del gestore e della sua simpatia). Assolutamente consigliato.