Jumi Ag, Boll - Bolligen

Der Reisende kann hier nicht einfach vorbei und konsumieren. Juni AG erwarb den wunderbaren Gasthof nicht mit der Absicht, den bisher erfolgreichen Gastronomie-Betrieb weiter zu führen. Die AG "missbraucht" in diesem Sinne den Gasthof für andere Zwecke.Warum die AG monatlich irgend einen Event organisiert, welcher über soziale Netzwerke für Insider gedacht ist, bleibt unklar.Ich beobachte diese Szene täglich (wohne in Boll).

Ob am Markt in Bern oder in Boll: wir sind Stammgäste bei Jumi und geniessen sowohl das exzellente Fleisch als auch die kreativen und sorgfältig hergestellten Käse. Der qualitative Unterschied im Vergleich zu anderen Anbietern ist derart frappant, dass wir noch in Ausnahmesituationen anderswo Käse und Fleisch einkaufen. Nicht zu vergessen der feine Senf.

Es handelt sich hier nicht um ein Restaurant im herkömmlichen Sinn, sondern um eine Gourmet-Fabrik mit zeitweisem Restaurationsbetrieb.Ein paar Junge haben sich zusammegeschlossen und 2006 ein Delikatessen-Geschäft mit Käse- und Fleischprodukten aufgebaut.Der Besuch nach telefonischer Voranmeldung eröffnet einem ein kulinarisches Gourmet-Erlebnis, das man selten mal (vor allem in der Schweiz) erlebt haben dürfte.Jeder Käse und auch das Fleisch kann probiert werden, so dass man das geeignete für den persönlichen Geschmack finden kann.Die Vielfalt der Produkte ist enorm und die Qualität unbeschreiblich.Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall! Spezielle Veranstaltungen sind über die Homepage zu erfahren.

This is Jümi world HQ, but be advised it is NOT a retail location. You can buy their stuff directly at the Saturday market at London Bridge in England, the Saturday Mustergasse market in Bern, and some outdoor market in Vienna. Other than that, you can maybe find something from them at a high-end cheese store in Europe, or a super-fancy restaurant anywhere on Earth.