Cafe du Centre, La Vache Rouge

Mauvaise surprise! L'abord nous avait paru sympathique, ainsi que la serveuse et nous pensions manger rapidement, d'autant qu'il n'y avait pas beaucoup de clients. Au final, 1h00 pour être servis des plats à la carte, des mouches partout, l'odeur de la friture qui persiste dans la salle. Les plats sont corrects, mais les frites et les gaufres congelées... On y annonce que le restaurateur est éleveur de Salers, mais cela n'apparait nulle part dans les choix de viande. Le tout sur fond de discussions entre les serveuses sur les différents clients et le fait qu'il n'y avait personne ce jour là. Mais pourquoi alors était-ce si long? Bref, à éviter.

Se trata de un pequeño local, unas ocho mesas en total, frente a la barra de bar que domina el espacio. El personal es amable y simpático, lo que nunca está de más. Nosotros optamos por la fórmula del día a un precio muy razonable, 16 € para entrada, plato principal y postre. Tanto las ensaladas de entrada como el plato principal, que fue filete de pechuga de pollo a la salsa de Saint Nectaire, acompañado de patatas fritas y lechuga, fueron de calidad más que aceptable, y en raciones mucho más que abundantes. La única pega es la excesiva proximidad entre las mesas, pero eso es algo casi inevitable en Francia.

Tres bon accueil . Repas copieux avec truffade délicieuse et viande de boeuf SALERS fondante en bouche . Glaces maison pour terminer . A conseiller vivement .

La qualité de la truffade servie est bonne, la jeune Dame au service est agréable et lors de sa venue pour voir si tout aller bien, j'ai demandé un peu de salade verte pour finir ma truffade, celle ci m'a dit oui et m'a ramené une petite assiette de salade, sans m'en dire plus.Quelle ne fut pas ma surprise lors du paiement de voir et de payer trois euros de salade.....La jeune Dame m'a alors dit quelle était obligée de pratiquer ainsi par le patron, que j'ai demandé à rencontrer, mais absent car il a un autre établissement à proximitéJe trouve ce procédé scandaleux et non commercial, par ailleurs le pichet de rosé de 50 cl à 10.40 € est également hors normes.Résidant dans la région, à l'avenir j'éviterai cet établissement, et continuerai à aller dans les autres restaurants, qui eux ne font pas payer 3 € une assiette de salade avec la truffade.

Du très bon snacking et une viande de qualité pour ce petit restaurant du centre de Besse. Les prix sont attractifs, les serveuses sont souriantes et les plats sont délicieux et abondants. Que dire de plus? Ah si: " A TABLE !!!! "