L'agliara..due Punti E A Capo

Un luogo intimo, accogliente, raffinato, dai sapori genuini. Bastano pochi aggettivi ben mirati per definire L 'Agliara, un ristorante che, non a caso, vanta il riconoscimento della guida Gambero Rosso che l 'ha annoverato fra i Ristoranti D 'Italia 2022. La regola che vige è una base di ingredienti a km0 e rigorosamente di stagione con il quale lo chef propone sapori ben bilanciati, emblematici del territorio e belli anche da vedere. La carta dei vini è adeguata a diverse esigenze e palati, il personale è molto competente e gentile, il parcheggio è comodo, posto all 'ingresso del locale. Curiosità, 'agliara ' deriva dal dialetto di Postiglione (paesino degli Alburni, vicino Battipaglia da dove prende origine la famiglia dei proprietari) e significa 'molino ', la ruota del frantoio. Pare che il termine prenda assonanza dal 'raglio ' degli asini impiegati per far girare la pesante macina. P.s.: perdonate l 'assenza di foto dell 'antipasto ma nono ho saputo aspettare...

Cucina gastronomica e ricercata, originale e tipica del luogo. Siamo stati molto contenti con la qualità sei prodotti e dei piatti. Il prezzo medio. Il locale ha posti solo all'interno. L'atmosfera é rilassata e tranquilla.

'Osteria ' very cool, dove poter mangiare ricercato e bene alli stesso tempo. Freschezza dei prodotti ed un ottimo rapporto qualità prezzo. Lo consiglio!!!

Ottimi piatti ben selezionati. Servizio ottimo. Gambero Rosso meritatissimo!

Ottimo! Il cibo è davvero buonissimo e la location calda e accogliente,con musica delicata sottofondo,veramente spettacolare!