Trattoria Manescalchi - Bagno Roselle

Staff super gentile, ti accoglie come uno di casa e ti presenta i vini e i piatti con entusiasmo e spiegazioni dettagliate. E che dire del cibo?! Sublime!! Abbiamo iniziato con un antipasto misto mare e proseguito con due primi di pesce. Tutto da leccarsi i baffi!! Anche i dolci delle vere leccornie. Appena avremo la possibilità, ci torneremo sicuramente :

Ottimo ristorante nel centro di Grosseto. Si mangia la cucina della Maremma con prodotti di qualità e serviti in maniera perfetta. Il locale è molto bello e caratteristico. Anche il servizio informale ma molto attento. Noi abbiamo gustato un'ottima tartare di chianina, un'insalata di pesce buonissima soprattutto le cozze, dei tortelli di ricotta alla carbonara strepitosi e un trancio di baccalà con crema alle mandorle buonissimo. Il tiramisù con pistacchi e caramello e la crema di mascarpone con cioccolato e granella di cantucci hanno concluso in bellezza.

È la terza volta che insieme a lui torno a Grosseto, e la locanda è una tappa fissa. Il locale è molto accogliente, gli arredi aiutano a creare una bella atmosfera, le pietanze sono tutte ottime e vengono presentate sempre con molta precisione e professionalità. Prezzo giusto per la qualità degli ingredienti. Ci tornerei altre 100 volte, solo con lui però...

Luogo posto in una zona centrale della città, dentro le mura. La dislocazione particolare non è in una zona particolarmente moderna né particolarmente aggradante né ben tenuta come cornice, pur essendo nel centro storico. Il ristorante.... È composto da una pedana esterna e l'ambiente interno, composto da due stanze (1 bar/cassa/accoglienza, 1 sala). L'arredamento è ricercato e particolare, come da foto. La cameriera era gentile ed anche preparata sulle portate, ma non tanto quanto era preparato il proprietario in tema di illustrazione e descrizione del cibo. La composizione dei piatti era curata e non lasciata al caso, i cibi erano originali e vi erano anche alcuni fuori menù. E proprio questi sono ancor più complessi nella struttura e nell'accostamento con altri prodotti. All'apparenza alcuni accostamenti stonano, ma al sapore.....fanno un effetto più piacevole della consueta accozzaglia che a volte si può pensare. Buon sapore in generale, ambiente magari da curare meglio con piccoli accorgimenti, anche di illuminazione. Ciò però non preclude la cena né come qualità, tantomeno come ricercatezza. Non abbiamo avuto modo di assaggiare e testare i vini in quanto dovendo guidare abbiamo optato per una più modesta acqua, demineralizzata credo.....

Entusiasmo trascinante Dopo una visita alle bellezze di Grosseto ci fermiamo per pranzo in questo locale. Ad accoglierti staff giovane, preparato e con molta passione per il loro lavoro! Il titolare ha un ottima conoscenza delle prelibatezze del territorio, una grande preparazione sul piano enologico e ti trasmette tutto l'amore che ha per il suo lavoro! Norme anti-covid ben rispettate. Piatti consigliati il tagliere della casa (che è stato uno dei più buoni tra quelli provati in questo soggiorno in toscana), pici cacio e pepe e lardo di patanegra e come dolce latte in piedi con frutti di bosco. Ottimo rapporto qualità prezzo! Nonostante non esce subito nella ricerca di ristoranti a Grosseto, meriterebbe più visibilità! Ne vale la pena cercarlo! Grazie ancora per la fantastica esperienza!