All Blue Bistro

Das Restaurant ist gut eingerichtet, das Essen, das wir bestellt haben, war für uns neu in der asiatischen Küche, bestimmte Geschmacksrichtungen wie Butter übernahmen den Geschmack des Fisches und die Kombination entsprach nicht meinem persönlichen Geschmack, im Gegensatz zu der Scheibe paniertem Schwertfisch, die ehrlich geschmeckt hat wie nichts, um für 1/4 Weißwein den Preis zu schließen, den ich für das Etikett etwas übertrieben halte, der Service war ausgezeichnet, mit Freundlichkeit und Kompetenz gab es nichts zu beanstanden; Das nächste Mal muss ich verschiedene Gerichte ausprobieren.

Waren verzaubert von dem Mega leckeren Essen, mit welcher frische und Raffinesse dies zubereitet wurde Waren in kleiner Gruppe und hatten uns querbeet durchprobiert und waren alle fasziniert, mit welchem Gaumenschmaus man verzaubert wurde

Vielleicht habe ich einen schlechten Tag erwischt. Obwohl ... es war mein zweiter Besuch und auch der erste hat mich nicht überzeugt. Jedenfalls kann ich mich den euphorischen Kritiken nicht anschließen. Die Qualität des Essens überzeugt mich nicht. Ich finde es an der falschen Stelle kreativ (Risotto im Sushireis-Stil? Langweilig und unausgewogen). Und an wichtigen Stellen mutlos und schlecht gearbeitet. Einfach einen Oktopus-Arm gegrillt auf Salat zu werfen, bei dem ich das Dressing nicht wirklich solches bezeichnen würde, ist schwach. Dazu eine Preisgestaltung der besonderen Art und ein mittelaufmerksamer Service. Fazit. Den dritten Versuch lasse ich aus.

Wir waren das zweite Mal dort und das befreundete Paar das erste Mal. Wir haben uns direkt für das 7 Gang Menu entschieden. Jeder Gang war ein Genuss. Die nette Kellnerin hat uns sehr gut mit den Cocktails und der Weinbegleitung beraten. Überhaupt ist das gesamte Personal sehr freundlich und kompetent. Wir werden auf jeden Fall wieder hingehen. Für Fisch Liebhaber eine absolute Empfehlung.

Im Mai 2024 waren wir bereits zum 4. Mal im Allblue essen. Das Konzept des Restaurants hat uns vom ersten Mal an überzeugt: Nur beste frische Ware aus den Meeren dieser Welt in verschiedenen Arten zuzubereiten und anzubieten. Das Allblue ist ein Traum für jeden Fisch und Meeresfrüchte Liebhaber, Fleischesser kommen hier eher nicht auf ihre Kosten. Das Ambiente ist sehr hell und eher minimalistisch, das kommt uns sehr entgegen, da es sehr entspannend wirkt. Außerhalb der Speisekarte findet sich eigentlich immer eine Auswahl an frischem Fisch Meeresfrüchte in der zugänglichen Kühltheke vor der Küche, ein kurzer Spaziergang dorthin vor der Bestellung lohnt! Ob es mal ein Steinbutt oder ein Loup de mer sein darf, kann man direkt nach Inaugenscheinnahme der Ware selber entscheiden, das haben wir bislang nie bereut. Ansonsten findet sich auf der Karte wirklich alles, was das Herz begehrt Sushi, Sashimi, Ceviche, Reis und Pastagerichte mit Fisch und oder Meeresfrüchten. Wir waren jedesmal sehr angetan von der Qualität Geschmack der Speisen, auch der Service überzeugt durch freundliches und kompetentes Verhalten. Sehr zu empfehlen!