Hostaria Manfredi - Atripalda

Favoloso pranzo d'estate accompagnato dalla cura e dalla simpatia di Rocco. Sul cibo nulla da dire se non che è favoloso, cucinato in maniera impeccabile e ben presentato. Abbiamo preso un antipasto consigliato da loro (un carpaccio di manzo ottimo, un fiore di zucca fritto ripieno di ricotta di bufala e una pinsa con stracciata, crudo, pomodorini e rucola); a seguire uno spaghetto alla Nerano indimenticabile per non parlare del dessert al limone consigliato da Rocco che non ne ha sbagliata una.

Mi capita per motivi di lavoro di stare a pranzo nei ristoranti e trattorie sparsi lungo la Campania. Oggi mi sono trovato ad Atripalda, in provincia di Avellino. Paese conosciuto per la famosa cantina di Mastroberardino. Entro e mi accoglie il direttore del Manfredi, persona gentile e calorosa. Mi consiglia come primo piatto dei rigatoni su salsa di carciofi, guanciale croccante e spolverata di parmigiano. Un vero capolavoro. Se vi trovate a passare per Atripalda fermatevi!!

Ristorante molto buono, provato per caso poiché nei pressi della sede di lavoro. Piatti abbondanti e servizio cortese. Costo un po' elevato dei primi piatti.

Proprietario gentilissimo, veramente cortese! Lo stracotto era delizioso e i fusilli non erano da meno! Veramente un ottimo locale, grazie!

Questa volta ho difficoltà a trovare le parole giuste per poter descrivere la bontà dei piatti. Ho aperto le danze con un antipasto composto da una pinsa romana fatta con mortadella, stracciatella e pistacchi. Ho proseguito con un rape e patate, trippa e fagioli e per finire ravioli con porcini e tartufo. Ho notato che l'osteria ha una buona carta dei vini. Naturalmente non poteva mancare il dolce: cantucci preparati dallo chef. Consiglio a tutti di fermarsi all'Hostaria Manfredi: Umberto ed il suo staff vi aspettano a braccia aperte.