Hosteria Nova Baccanale Cafe - Assisi

Eccezionale è la parola perfetta per definirlo. Ad accogliervi un 'elegante signora pacata e dai modi gentili e un oste vero, pronto ad illustrare ogni pietanza in tutte le sue sfumature e a raccontare la storia che sta dietro al locale. Cibo squisito, tagliere per antipasto curato in ogni dettaglio. Primi spettacolari: gnocchetti con ragù di cinghiale una poesia. Dolci sorprendenti, dai 'semplici ' stecchi di gelato serviti al piatto al semifreddo al pistacchio. Consigliatissimo. Ovviamente tutto anche senza glutine e chicca assoluta, i prodotti serviti possono essere acquistati nella bottega all 'interno del locale. Ci ritorneremo per assaggiare il resto del menù ed eventuali nuovi piatti.

Iniziamo il pasto con un tagliere di salumi e formaggi tipici e un timballo di barbabietole, accompagnati da una salsa al mosto direttamente da modena, tutto delizioso. Buonissimi i primi, gli gnocchi al ragù di cinghiale erano davvero speciali. Ottimo pranzo in questo locale dove la simpatia del ristoratore e la qualità del cibo sono indici di un pranzo da ricordare positivamente.

Buona esperienza. Ristorante stilo casereccio vicino alla basilica di Santa Chiara. Abbiamo assaggiato gli gnocchi di patate e gli stringozzi al tartufo nero e funghi, entrambi buonissimi! Buono anche la carta di vino! La commessa era molto gentile e disponibile, ci ha dato le giuste informazioni sui piatti tipici della regione. Consigliato.

Più che un pranzo, lo definirei un’esperienza. Complimenti a Pasquale perché ha saputo unire la qualità e il gusto del cibo (e del vino) all’arte e alla storia del luogo che ospita il ristorante, intrattenendo noi ospiti con racconti e descrizioni di Assisi. Cibo ottimo e di qualità, per non parlare del vino! Tagliere come antipasto da provare! Per i primi, qualsiasi scelta facciate, state andando sul sicuro! Davvero consigliato, non potete perderveli!

Mangiare in questo ristorante è stata un'esperienza unica. Il titolare ha creato una bella atmosfera conviviale tra tutti i presenti, fornendo notizie e curiosità sul luogo. È un ristorante che offre cibi della cucina tradizionale del territorio. Lo consiglio!