Pie Italiana Espressa - Arese

Puoi comporti la pizza come ti piace. Impasto con farina integrale. Tre possibili basi: bianca, rossa o ligure. Buoni gli ingredienti da aggiungere che variano da 1 euro a 2. A fine cottura viene aggiunto il basilico fresco. L'impasto è morbido per cui non aspettarsi una base croccante. All'acquisto ti danno un disco su cui caricano le informazioni che si poggia sul tavolo su un apposito spazio, e poi ti portano la pizza. Molto buono il tiramisù.

Bella l'idea di comporre la pizza come desideri tu, partendo dall'impasto, la base e gli ingredienti. La pizza è buona con cornicione alto ma abbastanza croccante. Servizio rapido.

Inizio con il dire La pizza è buonissima, con il cornicione alto, cotta sempre bene ogni volta che sono andato, ingredienti freschi e gustosi. Molto interessante la proposta di fare la coda prima di mangiare mentre si passano le varie stazioni tipo catena di montaggio per tipologia di pizza e farciture, non ci si accorge nemmeno di aspettare. Non è mai troppo affollato e una volta pagato dopo due minuti si è subito serviti, grazie al sistema di attesa. Un plauso allo staff, cordiali e velocissimi. Una garanzia nel Centro.

La pizza ha un impasto unico e facilmente digeribile. Si può scegliere quali ingredienti mettere sopra la pizza e la scelta è molto ampia… Metto quattro stelle per il semplice fatto che la pizza è arrivata troppo cotta nei contorni e bruciata sotto. Per il resto è davvero ottima!

Nonostante le numerose recensioni negative ho voluto provare, dopo aver studiato un po' il posto attraverso varie foto. Ho da subito apprezzato l'idea di potersi creare una pizza a partire già dall'impasto che ho scelto integrale (e questo era DAVVERO integrale! . Puoi scegliere gli ingredienti che vuoi, come una catena di montaggio,li vedi tutti, nulla è tenuto nascosto. I ragazzi al banco sono stati davvero gentili e veloci,come anche la cameriera. Con questo metodo l'attesa è brevissima, in pochissimi minuti infatti, avevamo già la pizza davanti a noi; ovvio che magari per una famiglia di cinque persone ci si metta un po' di più però. Il locale è pulito e piacevole. Per chi parla di igiene, almeno io ho apprezzato questo metodo anche perché si ha la sicurezza che chi maneggia i soldi non entra in contatto con gli ingredienti, cosa che invece purtroppo in altri posti accade. In parole povere mi è piaciuto, dall'idea, alla pizza, alla qualità degli ingredienti, alla cortesia del personale. Il prezzo inoltre secondo me è giusto, né economico, né caro se si pensa alla qualità degli ingredienti che per me si sente ed è buona. Ci vedremo spesso. Bravi!