Retro La Pinseria - Anzio

Ottima pinsa! Da buon romano de Roma non ho potuto esimermi dal testare un assaggio gustativo della Pinsa locale. Sono un amante della pizza, degustata in mille posti e altrettanti modi per cui penso di essere una buona cavia per l'assaggio. E che assaggio. Siamo andati su consiglio di un amico in questo locale, previa prenotazione (direi che è d'obbligo se si vuole mangiare). Io ho ordinato una bufala e mia moglie una funghi porcini, salsiccia e tartufo: entrambe squisite! L'impasto era veramente ottimo, fragrante fuori e morbido dentro, conditissimo e di buona dimensione. Il classico taglio ovalizzato con un cornicione di livello. Abbiamo anticipato il tutto con qualche fritto e una bruschetta al pomodoro. Il personale è cordiale e l'ambiente pulito, anche se non enorme. Difficile trovare parcheggio in zona, ma una passeggiata, soprattutto dopo il pasto, non può che fare bene. Sarà per noi un locale non di passaggio, ma di abbonamento. Ah, dimenticavo: digerita in un amen!

Abbiamo provato a prenotare un paio di volte: sempre pieno! Ora ho capito il motivo: la pinsa è ottima!!! Pur di assaggiarla, abbiamo optato per pinsa da asporto ed è veramente buona. L'impasto è ben fatto, altamente digeribile e del giusto spessore. Buonissimo anche il condimento. La consiglio assolutamente!

Pinsa davvero buona, ho provato quella alla carbonara e posso dire che era fatta con materiali di qualità, impasto molto leggero e digeribile. Pienamente promosso.

Abbiamo mangiato ieri sera da Retrò tramite consiglio di amici che ci hanno accompagnato. Siamo subito stati meravigliosamente accolti da Elisa che ci ha fatto accomodare chiedendoci se gradivamo dell acqua. Sempre sotto consiglio di Elisa abbiamo preso il fritto del giorno suppli cacio e pepe ottimi). Abbiamo poi ordinato 2 pinse Amatriciana, una bufala e una siciliana tutte deliziose. Servizio veloce nonostante fosse sabato , l efficienza della ragazza esemplare è stata gentile e disponibile come sicuramente il resto dello staff. Rapporto qualità prezzo ECCEZIONALE. Sicuramente torneremo e consiglierei Retrò .Complimenti

Pinsa buonissima!! La qualità dei prodotti non manca, la leggerezza dell'impasto è garantito, oltretutto loro sono gentili e simpatici. Oltre la pinza trovate fritti e taglieri molto buoni. Lo consiglio vivamente. Il locale è molto carino, arredato con stile e coerenza; è piccolo ma dispone di un ampia veranda comoda anche d'inverno poiché ben riscaldata. Prezzi giusti