Momenti Liberi Trattoria

Vi kanske har menyn för Momenti Liberi Trattoria från Alingsaas Sverige i fotona. En meny hittar du eventuellt längre ner.

Välkommen till vår restaurang, där vi bjuder på en smakupplevelse som hyllar de finaste råvarorna och säsongens skatter. I vår meny hittar du en delikat krustad med handvispad stenbitsrom, gräddfil, schalottenlök, flädervinägercreme och gräslök som perfekt väcker smaklökarna inför måltiden. Vi erbjuder också en grillad lammterrine som vilar på en bädd av bittra blad, äpple och strandkvanne, vilket ger en härlig kontrast av smaker. För den som uppskattar spännande grönsaksrätter har vi strandkål med backlök, rostade hasselnötter och friterad rörhinna; en rätt som ger extra dimension till smaken. Vår andra servering inleds med makrill ”Crudo” som serveras med pepparrotsgrädde, sotad gurka, rimmad forellrom och bäckbräsma – en fräsch och aromatisk kombination. Sedan serverar vi en grön spätzle på strandmålla med pocherade saltarv, smörsås, ramslök och Havgus, som är både enkelt och elegant på tallriken. I vår fjärde servering erbjuder vi grillat lamm med svarvad potatis, rökta tomater, jordreva, lammsky och yoghurt från Kåhögs gård; en riktig höjdpunkt för lammälskare. Avsluta din måltid med vår läckra älgörtsglass, som serveras med mandelkaka, kyld häggblomssky, fjällbjörksolja och bovetekrisp – en perfekt söt avslutning. Vi ser fram emot att välkomna dig till en oförglömlig matupplevelse!.