L'Esprit des Mets - Alès

Second repas à l'esprit des mets (et donc second avis)! Nous avons été très bien accueillis et servis. Malgré la pluie qui s'est installé durant le repas, le personnel a été réactif et à l'écoute des clients. Le repas fut une nouvelle fois très bon, nous avons été tous les 6 conquis!

Expérience culinaire pleine de saveur sur la terrasse zen de ce restaurant. Plats mêlant tradition culinaire du sud et originalité. Parking sur place.

J'ai été manger le 10/08/2017 repas de midi, serveur poli mais pas très sympathique, ma femme et moi nous avons pris du poisson, du merlu petit morceau, qui avait été cuit dans l'huile, il avait laissé la peau du poisson bien grasse, il n'y avait ni citron, ni sauce au citron, aucune sauce avec le poisson, n'y sel ni poivre, n'y épice, très fade, très déçu du plat, ma femme avait pris un plat de poisson avec crustacé sans sauce très basique, pour la dessert leur millefeuille était simpliste des fraises avec de la crème fouettée avec biscuit croquant rien extra, un plat et un dessert pour 24,90 €, cher pour le peu de chose dans assiette, je ne recommande pas.

Parking spacieux, terrasse aérée et ombragée ou si vous préférez une belle salle sont disponibles. Nous avons pris le classique menu entrée, plat, dessert. La carte des vins propose une belle diversité de crus du coteau du Languedoc avec de belles étiquettes: la grange des pères... Gauby en Vieilles Vignes et Muntada si vous aimez...mais aussi des bouteilles d'autres régions. Une mise en bouche est proposée et la carte présente 6 choix par entree , plats et desserts ce qui est agréable. Tout est bien présenté et agréable. La cuisine est travaillée avec des produits frais et les sensations en bouche sont variées grâce à des cuissons précises et des assemblages réfléchis. Dommage que le foie gras soit passé à 1 tranche au lieu des 2 précédemment et le filet de maigre aurait mérité d'être un peu plus copieux. Néanmoins le repas est très agréable et il se cloture sur un granité au cassis accompagné de miniardises au chocolat. A noter un millefeuilles aux fraises qui était très attirant.

Cuisine très fine, pleine de saveurs ! Je vous le recommande, des menus à tarif correct pour la qualité des plats.