La Miacceria - Alagna Valsesia Italia

Per i valsesiani dire miaccia significa dire casa, focolare, montagna e tradizione ed è una cialda cotta con uno speciale strumento in ferro. La sua preparazione risale al ‘500 e ancora oggi è molto apprezzata, sia per uno spuntino sia per una sana merenda. Alla Miacceria di Alagna potrete gustare le più classiche, per esempio toma e speck o la dolce burro e zucchero e altre decisamente rivisitate, sono gradevoli tutte ma un po’ piccine. Il locale si trova nel centro del paese, di fronte alla chiesa principale. È uno spazio non ampio ma ha una zona esterna coperta e riscaldata e anche tavoli all’aperto. Il personale è giovane e cortese, il servizio rapido e preciso. Senza eccessive pretese, locale consigliato per una pausa veloce.

Siamo stati a pranzo ed il nostro giudizio è molto positivo. Personale squisito e prodotti davvero eccellenti. Il proprietario promuove le particolarità del posto. Siamo davvero soddisfatti e torneremo sicuramente. Bravo Paolo

Volevamo provare le miacce e ci siamo andati senza aspettative, ma siamo stati positivamente stupiti. Non ci aspettavamo niente di che, ma ci siamo ricreduti. Le miacce, sia per impasto che per ingredienti, sono di qualità. Ne ho provate due: polpo con burrata e pomodorini (fresca ed estiva e un'altra che non è sul menu (ho fatto una variante, magari la troverete in menu come Variante Ga : , con trota, avocado, maionese e cipolla di tropea (questa squisita, da bis . L'amico che era con me ne ha presa anche una classica zola e cotto e ha detto che era buona. Locale curato, atmosfera piacevole anche per le persone dietro al bancone, socievoli e simpatiche, caratteristica non comune. Unico appunto: ho trovato le miacce un po' piccole e con farciture non abbondanti, ma non ho metro di paragone, quindi non so se siano nella media o meno.

Locale molto carino ed in pieno centro di Alagna. Ragazzi giovani con una gran voglia di fare. Le ragazze sono state fantastiche dandoci suggerimenti per le nostre cene e pranzi . Con il 100 di successo.

Posto obbligatorio ad Alagna. Giusto per mangiare una miaccia al volo, come per prendere i drink con i colleghi a fine serata, o semplicemente andare a bere una cosa da solo. Ottima musica nel posto... Tutto il personale ti fa sentire come si fosse amici da una vita...