Lux Restaurang - Aalsten

Mycket nöjda med vad vi fick! Maten var färsk och kombinationen var kreativ. Vi gillade kronärtskocksrätten. Zucchinin på sidan var saftig. Till förrätt tog vi... läs mer Mycket nöjda med vad vi fick! Maten var färsk och kombinationen var kreativ. Vi gillade kronärtskocksrätten. Zucchinin på sidan var saftig. Till förrätt tog vi älgtartar och rom. Romen var enkel men av bra kvalitet; älgtartaren hade krispig rotfrukt ovanpå, vilket gjorde rätten balanserad och intressant. Till efterrätt tog vi veteglass och wienerdeg med yoghurtsglass. Kan verkligen rekommendera veteglassen, en så unik smak! Vanligtvis tycker vi att restaurangefterrätter är väldigt tunga och det skulle nästan bli en plåga att äta med en full mage, men deras efterrätter var lätta och inte så söta, vilket gav hela måltiden en väldigt trevlig avslutning.

Svensk matlagning med en modern twist, jag skulle ge 4,5 stjärnor eftersom det finns en förbättring som kan göras. Matmaterialen på detta ställe valdes från lok... läs mer Svensk matlagning med en modern twist, jag skulle ge 4,5 stjärnor eftersom det finns en förbättring som kan göras. Matmaterialen på detta ställe valdes från lokala leverantörer, vilket är bra inte bara för att vi kunde veta var maten kommer ifrån utan också för att stödja lokala företag. Den inlagda rödingfisken hade helt tagit bort den fiskiga doften och de gröna tomaterna hade neutraliserat tyngden av fisken. Det var mycket aptitretande. Korianderkrämen med lamm var en genial kombination, tillsammans med de olika typerna av grönsaker som serverades, var det en rätt som fick dig att fokusera mer på grönsakerna än på köttet. Smakerna av grönsakerna lyftes fram och förstärktes av smakerna av lammfett. Moltberrypannkakan serverades med smält brunt smör, låter fett men var faktiskt smaklig, en perfekt balans mellan mjölkiga och fruktiga smaker. Det var en skam att jag är allergisk mot nötter och inte kunde njuta av mandelglassen, som jag tror var bättre än vaniljglassen. Förbättringen som kan göras är valet av lammköttets styckningsdel. Min bit lamm hade många senor inuti, vilket var svårt att tugga.

Generellt bra kvalitetsingredienser, inte mycket kryddning när jag var där för påskbuffén. Jag älskar hur huvudrätten serveras i en genomtänkt meny som du själv... läs mer Generellt bra kvalitetsingredienser, inte mycket kryddning när jag var där för påskbuffén. Jag älskar hur huvudrätten serveras i en genomtänkt meny som du själv komponerar. Lugnt och öppet atmosfär. Fantastiska uteserveringar med utsikt över vattnet också!

Utmärkt! Allt var bra: jag blev glatt överraskad av kvaliteten på maten. Bra portioner med utmärkta ingredienser. Jag blev glatt överraskad av viltköttet. Prova... läs mer Utmärkt! Allt var bra: jag blev glatt överraskad av kvaliteten på maten. Bra portioner med utmärkta ingredienser. Jag blev glatt överraskad av viltköttet. Prova också deras drycker. Surdegsbrödet är också värt att nämna.

Ingen tvekan, min favorit lunchställe i Stockholm! Jag har varit här över 100 gånger och kanske en gång gillade jag inte min måltid. Mysig, stilig byggnad som v... läs mer Ingen tvekan, min favorit lunchställe i Stockholm! Jag har varit här över 100 gånger och kanske en gång gillade jag inte min måltid. Mysig, stilig byggnad som var Electrolux fabrik förr i tiden. Maten är fantastisk, servicen är vänlig och hjälpsam. Jag gillar säsongsbetonad matlagning, det finns alltid färsk fisk på menyn, utmärkt kvalitet på lamm och vilt under höstperioden. Dessutom är de vegetariska alternativen så bra att jag har börjat äta mer vegetariskt.