Jiā Rén Shòu - 本部町

The taste was incredibly delicious! They use Okinawan ingredients and it was very delicious, especially the grilled mackerel bowl was exquisite! The price is in the 1000 yen range, but the taste surpasses the price! They also take proper measures for COVID-19, such as disinfection and seating up to four people per table, so I could eat with peace of mind. The view outside was beautiful and I would love to go again!

I had Okinawa soba for lunch. It was 950 yen including tax, not cheap but the cheapest option for lunch here. But... it was delicious! Personally, I liked the seasoning and soup flavor, and it was a very satisfying bowl. I drank up all the soup... The pork was also delicious, and I was very satisfied! The price is a little high, but it might be normal for a resort area. So, I give it 5 stars! Maybe next time I'll try a different dish.

海鮮ちらし寿司美味しい買ったです。 ソーキ丼はめちゃくちゃ美味しいと友達から言われました。

１日一組の為、食事に滞在…のんびり出来ました。 人好きのする女将さんの沖縄なまりの暖かいおもてなしは、ホテル等では味わえません。 ご主人の作る沖縄料理もとても美味しかったです。 手作りジーマミー豆腐が品切れだった事だけが心残りです。 夫婦二人での滞在でしたが、子ども連れでも気兼ねなく過ごせそうです。 親戚の家へ行ったような錯覚を覚えました。

出汁の素材にこだわり、それに合ったそば麺をチョイスした、繊細な味わいの沖縄そばが食べられるお店をご紹介！ 名護市から海沿いの道を通って美ら海水族館に向かうと、左手にアーチが美しい瀬底大橋で結ばれた瀬底島が見えてきます その高台にあるペンション併設のカフェで沖縄そばが食べられると聞いて、早速行ってきました 出てきた沖縄そば（650円）は、琥珀色の透き通ったダシと、幅約4㎜と「沖縄そばの町もとぶ」の中ではやや細めの平麺の組み合わせから、オーソドックスな味が想像できます しかし、一口すするとビックリ！ 口の中にひろがるダシの香りが、他店で食べられる沖縄そばとは明らかに違います！！ オーナーさんにお話をうかがうと、スープの味の研究を重ね、一般的な沖縄そばダシの豚とカツオをベースにしながら、干し椎茸のダシを重ねることで、お吸い物のような上品なスープに仕上げることができたそうです 細めの麺も、このダシに合うものを、ということでオーナーさんが選ばれたそうで、たしかに相性バッチリです 骨付きソーキ肉も、スープの味をジャマしないあっさりとした味付けで、骨から身がスルリと取れるほど炊き込まれ、お吸い物の生麩の様な食感のかまぼこも、スープとの相性が考えられているのかな、と感じました あっさりした一杯ながら、その上品な味わいに、満腹感以上の満足感をいただいたような気がします 次回は、晴れた日に、瀬底島周辺の海や海洋博公園も見渡せる眺望を満喫したいと思います