Malai Kofta Recept

Först och främst måste du börja med att göra köftas. Nu när jag växte upp brukade jag hjälpa min mamma att göra dessa små köttbullar. Hon sa alltid, "Se till att du lägger massor av kärlek i de där köftas, barn." Och låt mig berätta för dig, att kärlek verkligen gör skillnad i smaken.

Till köftas behöver du lite malet kött, ströbröd, kryddor och en massa kärlek. Blanda alla dessa ingredienser och rulla dem till små bollar. Stek dem sedan tills de är fina och gyllenbruna.

Nu ska vi prata om den krämiga malaisåsen. Den här delen av receptet är det som verkligen lyfter rätten. När jag växte upp brukade mina barn tigga mig att göra denna malai köfta varje söndag. De sa alltid, "Mamma, din malai köfta är den bästa i stan!" Och vet du vad? Jag tror att de kan ha rätt.

För att göra malaisåsen behöver du lite grädde, tomater, lök och en blandning av kryddor. Koka allt tillsammans tills såsen är fin och krämig. Lägg sedan försiktigt ner köftas i såsen och låt dem puttra en stund.

När allt är tillagat till perfektion, servera malai köfta med lite fluffigt ris eller varmt naanbröd. Jag garanterar dig, den här rätten kommer få alla att komma tillbaka i några sekunder. Njut, allihopa!.