Kycklingfingrar Recept

Först till kvarn, släng kycklingremsorna i en återförslutningsbar plastpåse - ju större desto bättre. Vispa sedan upp en blandning av ägg, kärnmjölk och vitlökspulver i en separat liten skål. Häll den godan i påsen med kycklingen, förslut den och ställ in den i kylen i ett par timmar. Lita på mig, ju längre du låter den marinera, desto bättre blir smaken.

Nästa, i en annan återförslutbar plastpåse, kombinera mjöl, brödsmulor, salt och bakpulver. När du är redo att steka, ta ut den marinerade kycklingen från kylen och rinna av kärnmjölksblandningen. Kasta kycklingen i mjölblandningspåsen, förslut den och skaka den ordentligt för att belägga dessa remsor riktigt bra.

Nu är det dags att få den oljan varm och klar i en tung stekpanna - runt 375 grader F är vad du är siktar på. Släpp försiktigt de belagda kycklingremsorna i den heta oljan och stek dem tills de är vackert gyllenbruna och saften blir klar. När de är klara, dränera dem på några pappershanddukar och gör dig redo för en smakexplosion i munnen.

Jag visste aldrig hur lätt det var att göra den här klassiska rätten, och den väcker så många minnen från familjesammankomster med mina morföräldrar. Ge det ett försök och låt mig veta vad du tycker! Njut, mina matgubbar!.