Arroz Con Pollo Recept

För detta recept behöver du kyckling, ris, kycklingbuljong, sazonkrydda, lök, vitlök, paprika, ärtor, morötter och oliver. Jag gillar att lägga till lite spiskummin och paprika för extra smak.

Börja med att krydda kycklingen med sazonkrydda, spiskummin och paprika. Bryn sedan kycklingen i en stor gryta tills den är genomstekt. Ta bort kycklingen och ställ åt sidan.

I samma gryta, fräs lök, vitlök, paprika, ärtor, morötter och oliver tills de är mjuka. Tillsätt ris och kycklingbuljong och låt koka upp.

När riset är kokt, lägg tillbaka kycklingen i grytan och låt det puttra ytterligare några minuter så att smakerna kommer samman. Servera varmt och njut med familj och vänner.

Jag älskar att göra det här receptet för speciella tillfällen eller bara när jag vill ha en tröstande måltid. Smakerna påminner mig om hemmet och kärleken som låg i att göra det. Att laga arroz con pollo är en tradition som jag hoppas föra vidare till kommande generationer.