Lilla Bjers Gårdskrog - Visby
Meny
På denna webbsida hittar du den fullständiga menyn från Lilla Bjers Gårdskrog i Visby. För närvarande finns det 8 maträtter och drycker tillgängliga.
Välkommen till Lilla Bjers, en ekologisk oas belägen i Västerhejde, bara sju kilometer söder om Visby på Gotland. Här, vid de små men historiska bergen, odlar vi med respekt för jorden och de traditioner som sträcker sig över 2 500 år tillbaka i tiden. Namnet Bjers, som härstammar från gutamålet, betyder berg och speglar den rika historia och de smaker som vår gård bär med sig. Vi strävar efter att bruka jorden på ett hållbart sätt och vi är stolta över att kunna erbjuda en mångfald av ekologiska grödor. I våra odlingstunnlar växer utvalda grödor som tomater, meloner och ingefära, allt för att möta de behov och smaker som vår kärlek för mat och natur kräver. Alla våra råvaror kan avnjutas i vår gårdskrog där vi serverar lunch och middag med största respekt för de ingredienser som vi själva odlar. För att främja ekosystemet på gården har vi också en flock med cirka femtio höns som tar hand om grönsaksspillet samt tre kvigor av skotsk höglandsboskap som hjälper oss med skogsvård. Vi odlar även fläckiga vinbergssnäckor och har bisamhällen som bidrar till vår honungsproduktion och pollinering av våra grödor. Vi är hedrade över att ha mottagit flera utmärkelser, däribland Best organic restaurant in EU 2022 från EU Organic Awards, samt 100% cirkulärt 2022 av White Guide. Vår gård har även vunnit många priser för hållbar gastronomi och ekologisk produktion. Varmt välkommen till Lilla Bjers – en plats där historia möter framtid, och där varje måltid bär med sig berättelser från jorden.
Bilder
Bokningsförfrågan för Lilla Bjers Gårdskrog
Feedback
Lilla Bjers utanför Visby är ett unikt matäventyr med fokus på närproducerade, ekologiska råvaror från den egna gården. Restaurangen bjuder på kreativa rätter där grönsaker får stå i centrum, ofta i form av en välkomponerad fler-rättersmeny som framhäver rena och intensiva smaker. Miljön är vacker, både inomhus och i trädgården, och servicen är genomgående varm och kunnig. Här kan både vegetarianer och köttälskare hitta något för sig. Trots det något höga priset upplevs besöket som väl värt varenda krona – en äkta pärla för den som söker genuin och omtänksam matupplevelse på Gotland.
Lilla Bjers är utan tvekan en av de bästa matupplevelserna jag någonsin har haft. Maten var så enkel, men ändå otroligt rik på smak. Varje rätt består av en huvudingrediens, ofta en vanlig grönsak som gurka eller potatis, och de visar verkligen en fantastisk förmåga att förfina de renaste och bästa smakerna från den. Jag rekommenderar den 5-rättersmenyn och den alkoholfritt dryckesalternativet som är ett sortiment av hemmagjorda juicer som verkligen får fram smakerna av rätterna på ett vackert sätt.
Denna restaurangupplevelse var höjdpunkten på vår resa till Visby/Gotland. Vi hade så roligt när servitören guidade oss genom kvällen med den fasta menyn, och all maten var så god och unik (det var typ 10 rätter, inte alla avbildade här). Vi älskade också att allt var lokalt odlat och restaurangen är absolut vacker. 100% rekommenderar, men ha i åtanke att det är ganska dyrt, men verkligen värt det att gå minst en gång!
Maten var fantastisk och smakade verkligen färskt. Den var gjord av ekologiska ingredienser direkt från den intilliggande gården. Värt ett besök om du ska till Visby för att prova maten som är lokalt producerad!
Maten! Vinet! De alkoholfria alternativen! Och den underbara personalen får mig att komma tillbaka varje år!
Allt gick perfekt för en perfekt sommardag. Service, mat, vin. Värt att resa för. Gotland, landet med fantastisk mat, Lilla Bjers sticker ut.
Hela menyn
Restaurangkategori
Denna restaurang erbjuder rätter som innehåller dessa ingredienser
Drycker
Dessa Typer Av Rätter Serveras
Drycker
Mer information
Föreslagna närliggande restauranger.
- ★ 5.0 / 5 (1540 recensioner)#18 Vegetarisk i Visby Mat Butik
Creperie Logi
Wallers Plats, 621 56 Visby, SE
- ★ 5.0 / 5 (1229 recensioner)#18 Pizza i Visby
Taqueria Tequila
Adelsgatan 37, Visby, Sweden
- ★ 4.3 / 5 (2509 recensioner)#25 Caféer i Visby Mat Kinesisk
Surfers
Södra Kyrkogatan 1, Visby, Sweden, 621 56