Project - Gothenburg
Meny
På denna webbsida hittar du den fullständiga menyn från Project i Gothenburg. För närvarande finns det 50 maträtter och drycker tillgängliga.
Founded in the late summer of 2016 by the dynamic husband and wife duo, Cameron and Anna Irving, our restaurant is the culmination of years of culinary exploration throughout London and Europe. We envisioned a space that transcends the typical dining experience—more than just great food. Here, we strive to create an environment where every guest feels at home. Enjoy thoughtfully prepared dishes at reasonable prices, all served by our friendly and knowledgeable staff who are passionate about ensuring you have a memorable experience. Our warm and inviting dining room is the ideal setting to savor a delicious meal or unwind with a drink at our neighborhood bar. We can’t wait to welcome you soon, Anna and Cameron.
Bilder
Bokningsförfrågan för Project
Feedback
Var Anonym en Project mag:
Oförglömlig kväll! Vi tog den lilla avsmakningsmenyn, som visade sig vara både bra och god. Fantastiska smaker och underbar service gjorde denna kväll till något man sent glömmer. Bara brödet är värt resan. Topp 5 i Göteborg. Rekommenderas varmt. Service: Äta in Måltidstyp: Middag Pris per person: 800–900 kr Mat: 5 Service: 5 Atmosfär: 5 Visa all feedback.
Spännande mat! Vi provade den lilla avsmakningsmenyn. Nya smaker och intressanta kombinationer. Mycket bra och uppmärksam service. Vi kommer att återvända!
En underbar fine dining-upplevelse, både när det gäller smakvariation och visuellt. Den alkoholfria parningen kompletterade maten mycket väl. Jag tycker att det kan göras förbättringar när det gäller atmosfären, eftersom jag kände mig lite trångt till mods, och jag förstod ofta inte förklaringarna av maten och parningen; jag önskar att personalen var lite högre och tydligare när de pratade.
En av de bästa matupplevelserna i Göteborg. Provsmakningsmenyn och vinmatchningen kändes noggrant planerade och fungerade mycket bra tillsammans. Atmosfären var trevlig och avslappnad med lite icke-intrusiv musik och dämpad belysning. Jag valde medvetet den tidigaste sittningen så att restaurangen inte skulle bli trång, vilket kändes som ett bra val i efterhand då den är rätt liten inuti. Servicen var utmärkt förutom några mindre misstag som spillt vin och ett vinglas som inte var ordentligt rengjort innan det serverades. Sammanfattningsvis vägde den övergripande upplevelsen och personalens vänlighet mer än detta. De kunde gärna svara på frågor om maten eller vinet. Det var också trevligt att se att de tog hand om de mindre detaljerna, som att byta servetter och städa bordet mellan rätterna. Provsmakningsmenyn började med en langoustin- och yuzurätt. Smakerna var mycket fina och om något kanske lite för dämpade. Å andra sidan innebar det att man kunde vänja sig vid miljön och bli bekväm, så i slutändan var det nog väl genomtänkt. Den nästa rätten var en av mina favoriter, makrill med shiso och svart vitlök. Jag är alltid så imponerad av den uppfinningsrikedom och omsorg som läggs ned på att förbereda enkla ingredienser och få dem att smaka så komplext. Den första vinmatchningen kom med sashimi av hamashi. Ett utmärkt val av en trevlig, krispig Riesling och ett av mina favoritviner för kvällen. Det hemlagade brödet och nudlarna var bägge mycket bra, men jag kunde inte avsluta någon av dem eftersom de skulle ha blivit för mättande. Jag skulle nog minska båda med hälften i kvantitet. Musselbuljongen som nudlarna serverades med gjorde dock hela skillnaden och gjorde rätten värd att ha. Fläsk secreto med Cabernet Sauvignon och ramenbuljong var utmärkt och vinmatchningen med Vacqueyras lyfte den till en helt annan nivå. Min absoluta favorit för kvällen var dock gammal knas-osten som matchades med Choya Excellent Umeshu. Så komplexa smaker! Den mandeliga nötigheten från Umeshu passade så bra med rikheten av osten. Den rostade majssorbeten matchad med en Château Haut-Bergeron var en utmärkt avslutning på en fantastisk kväll. Jag var så imponerad av detta; en verklig matupplevelse i bokstavlig mening.
Oförglömlig kväll! Vi tog den lilla avsmakningsmenyn, som visade sig vara både bra och god. Fantastiska smaker och underbar service gjorde denna kväll till något man sent glömmer. Bara brödet är värt resan. Topp 5 i Göteborg. Rekommenderas varmt. Service: Äta in Måltidstyp: Middag Pris per person: 800–900 kr Mat: 5 Service: 5 Atmosfär: 5
Hela menyn
Gnocchi
Efterrätt
Vin
Drycker
Sushi
Denna restaurang erbjuder rätter som innehåller dessa ingredienser
Mer information
QR-kodlänk till menyn
Denna restaurang erbjuder
Föreslagna närliggande restauranger.
- ★ 5.0 / 5 (1048 recensioner)Vegetarisk Indisk Mat Sydasiatisk
Tandoori Kitchen
Kungsgatan 25, 411 19, Gothenburg, Sweden
- ★ 5.0 / 5 (2362 recensioner)Snabbmat Mexikansk Amerikansk
DinÉ Burgers
Drottninggatan 31, 411 14 Göteborg, Sweden, Gothenburg
- ★ 5.0 / 5 (2660 recensioner)Italiensk Mat Pasta Tillbaka Till
Enoteca Da Bello
Joens Rundbaecks Plats 4, 417 05 Goeteborg, Sverige, 417 24, Gothenburg, Sweden