Flora - Breiholz

Litet Blandat Salladsfat

frische Blattsalate, Obst und Gemüse der Saison mit hausgemachtem Dressing

Bakad Getost

luftig geschlagener Ziegenkäse, umgeben von einer Dinkel-Zwieback-Panade, mit einem Kern aus Feigenkonfitüre auf einem Salatnest serviert mit wilden Preiselbeeren, Dinkel-Vollkorn Brot und Sauerrahmfassbutter

Hausgemachte Kartoffelrahmsuppe

zubereitet mit der rotschaligen Kartoffel „Laura“, verfeinert durch Thymian und frischen Dill, serviert mit Räucherlachsstreifen

Gebratene Riesengarnelen

Salatteller Flora mit gebratenen Riesengarnelen aus der Kräutermarinade mit Limonen-Pfeffer Knoblauch, Chili und frisch gehacktem Koriander

Saisonale Und Regionale Tagessuppe

Wir bereiten jeden Tag eine frische Suppe mit saisonalen Gemüsesorten und unterstützen dabei die Region. Sprechen Sie unser Servicepersonal an.

Möhrchen-Kokos-Suppe

Gemüsebrühe mit Kokossahne und Curry-Gewürz aus eigener Herstellung, serviert mit unserem hausgebackenen Dinkelbrot