Akâmì Casa&bottega

L'ambiente particolare, in container, vicino alla darsena. Hanno anche la zona bar, gelateria, con cocktail vari..(spritz di ogni tipo. Ottime le tagliatelle. Buon rapporto qualità prezzo.

Dopo essere stati da Fulèr, su consiglio di una mia collega, io e la mia ragazza abbiamo deciso di provare anche AKȂMÌ. Da quanto mi risulta, AKȂMÌ, o meglio AKAMI MAGURO, in giapponese, è la parte più magra e saporita del tonno, e letteralmente tradotto, vuol dire “arrossamento”. Probabilmente il gestore del locale, con ironia arguta, ha voluto dare questo nome per la somiglianza al dialetto locale A-KȂ-MÌ (a casa mia) e di conseguenza, l’impressione che ho avuto è stata proprio quella di sentirmi accolto a casa di qualcuno. L’accoglienza da parte della ragazza, responsabile della sala, è stata molto cordiale e simpatica. Ci è piaciuto molto anche l’idea dell’utilizzo dei container per il trasporto e commercio, convertiti in un sistema di sovrapposizioni di blocchi e strutture atti a creare un ambiente da adoperare come ristorante. Ma anche l’arredamento rende molto famigliare il locale. Ma uno non si può accontentare solo dell’architettura di un ristorante. Qui entra in gioco lo Chef, che con la sua ingegneria culinaria ci ha letteralmente stupiti. Entrambi, siamo rimasti colpiti, affascinati, sbalorditi da un piatto che, se la cameriera lo avesse posato sul tavolo e se ne fosse andata, l’avrei chiamata indietro e chiesto spiegazioni sull’errore commesso. In realtà non si tratta di un errore, ma di un’abilità del cuoco. Sto parlando della “carbonara di mare”. A vederla, è una carbonara vera e propria, guanciale a piccoli cubetti croccanti, il pepe sopra gli spaghetti avvolti nell’uovo cremoso… ma nulla di tutto questo, solo lo spaghetto è quello della carbonara, infatti questa è di mare. Non dico altro perché vale la pena provarla. Non solo la carbonara di mare era squisita, è stato tutto eccellente. Ringrazio anche la ragazza che ci ha serviti, che è stata anche molto generosa nel suo servizio. Concludendo, devo dire che abbiamo passato una serata molto bene, e in tranquillità. Ottimo.

Siamo stati a cena con un ticket di Tippest. Piatti originali e davvero buonissimi. Servizio puntuale, cortese e disponibile. Consigliatissimo! Siamo tornati per il menu degustazione porcini e tartufi, non possiamo che confermare quanto di buono (anzi ottimo) abbiamo detto, menù abbondante ma soprattutto delizioso! Servizio cortese e disponibile come sempre.

Moooolto gradita la possibilità di prenotare in autonomia tramite sito internet. Locale piccolo ed alternativo ma accogliente, piatti della tradizione saporiti, prezzi contenuti, la ragazza che serve ai tavoli cordiale, veloce e simpatica. Un’ottima cena informale.

Buona cena giapponese, pochi piatti ma fatti bene. Locale non grandissimo, adatto a coppie o gruppi ristretti (consiglio di prenotare). Rapporto qualità prezzo nella media.