La Ciau Del Tornavento - Treiso

Esperienza positiva, do cinque stelle anche se il cibo non è stato del tutto all’altezza della stella Michelin. Anche se probabilmente l’hanno ricevuta grazie alla cantina pazzesca. Dicono che sia la seconda più grande d’Italia, è veramente incredibile. Essendo in Piemonte abbiamo scelto piatti dal menù tradizionale, ci tornerei a provare dei altri piatti più originali, però. Grazie, comunque!

Ci rechiamo a cena in questo bellissimo ristorante con aspettative altissime. Location molto bella, un po’ troppo classica che ricorda un po’ le sale per i ricevimenti, ma la terrazza panoramica esterna è veramente mozzafiato, con una vista strepitosa sui bellissimi vigneti. Notiamo fin da subito che la maitre (almeno credo lo sia) tratta i commensali in modi diversi , come se ci fossero clienti di serie A e di serie B, tant’è che ad alcuni stringe addirittura la mano presentandosi. Non a noi. Prende l’ordinazione in modo molto freddo senza nemmeno guardarci in faccia ma passiamo oltre. Il menu è davvero interessante, noi scegliamo un menu a “sorpresa” dello chef. I piatti sono tutti buoni e belli da vedere. Accostamento dei vini curato dal sommelier, molto gentile, ma trovo che non tutti i vini siano stati azzeccati al 100%. Il resto del personale è gentile ma un po’ distaccato, addirittura da un certo punto in poi non ci hanno più nemmeno versato l’acqua. Un plus per la loro imponente cantina che lascia a bocca aperta per il numero di vini che contiene. Alla fine è stata un’esperienza positiva.

Siamo stati per una cena in coppia, accolti e in orario , avevano preparato al centro della vetrata il nostro tavolo , con una. Vista spettacolare sulle vigne .due menu degustazione uno all'acqua base pesce , e una della traduzione a base carne fassona .a bianco chiesto un cambio di una portata del menú , che gentilmente è stata accolta . Serata conclusa con la visita nela cantina con un invidiabile scelta di vini da tutto il mondo .. ambiente moderno , sicuramente d'effetto sarebbe stato se ci fosse stata la bella stagione all aperto sulla terrazza .piatti ricercati ben presentati . Costi menù all acqua 130 menu compresi di antipasti primo secondo e dolce e de la tradizione 110. Menu a la carte in media i piatti sono sulle 30 euro cadauno.Da farci un giro di tanto in tanto abbiamo bevuto bollicine ne pas dosè di Enrico Serafino anche durante la serata , spesa poco sotto le 400 euro in due

Un po ' complicato da raggiungere....ma la qualità del cibo ripaga pienamente dello sforzo...il servizio buono ma un po ' 'rigido '... si percepisce una certa tensione agonistica ; da chi gestisce la sala..ma comunque i camerieri sono fantastici: efficienti e disceti. tra le cose degne di menzione durante la cena.... la proposta dei vini, la spugnola!, la carne ed i dolci....abbiamo provato il menu degustazione a 'sorpesa '.

Pranzo sulle colline del Barbaresco Abbiamo pranzato in questo ristorante mirando ad assaggiare soprattutto i loro piatti iconici. Esperienza assolutamente magnifica sia per la qualita dei piatti che per il servizio attento e molto curato. Personale molto empatico e padrona di casa discreta e ospitale. I piatti a nostro avviso erano tutti ottimi. Al termine del pranzo il caffe e la piccola pasticceria e stata servita in terrazza con veduta delle colline e dei vitigni. Inoltre abbiamo avuto l'opportunita di fare una visita in cantina e siamo rimasti davvero estasiati dalla ricchezza delle etichette e delle annate conservate in questo scrigno! Complimenti a tutti. Ci torneremo sicuramente. Daniele e Valeria