La Galiana - Soria

Me encanta, nunca defrauda. Estuvimos el fin de semana. Escogí una ensalada de bonito de primero y meloso de carrilleras. De postre coulant. Excelente y bien presentado. La atención como siempre estupenda.

Lugar estupendo, en comida y servicio. Buen vino, Destacó a Jesús el gaditano, qué arte tiene ese muchacho. En cocina , probad la ensalada con anchoas, espectacular ese tomate.

Estuve este puente comiendo con los amigos el menú especial para el puente de diciembre (35 € y, la verdad, por el precio podían esmerarse un poco más. El menú fue: carpaccio de tomate (se queda un poco escaso , tortellini relleno (buenísimo, sobre todo la salsa , crema de marisco (demasiado intensa , salmón (de muerte y panna cotta (echa por y para alicatar la cocina de la que salió . Pese a la escasez de la comida, el servicio y el lugar están de diez. ¿Repetiría? Probablemente sí pero no elegiría un menú cerrado.

Avisar que actualmente no trabajan con la carta que se muestra en su página web, parece ser que la están actualizando y sólo sirven un menú del día por 30 euros, de lo que por supuesto nadie te avisa al realizar la misma ni cuando te llaman el día anterior para confirmar la asistencia. La relación calidad precio bastante pésima, platos nada elaborados ni cuidada la presentación. La carbonara no es de yema de huevo, es una salsa blanca que parece nata bastante grasienta. Y por último sólo existe una opción de postre, al preguntar al camarero si hay la opción de tomar otra cosa nos dice que sin problema puede ser fruta, helado o lo que haya en cocina; pero finalmente nos plantan el postre en la mesa sin preguntar. Deja mucho que desear para ser un restaurante de un hotel de 4 estrellas y por 30 euros de menú. No lo recomiendo.

Muy bien en todos los sentidos. Tomamos un menú muy bien elaborado y con una cantidad muy bien ajustada. Buen vino en el menú y muy bueno el postre.