Osteria Operaprima

Ottimi piatti e materie prime eccezionali. Complimenti per le zuppe e per gli antipasti in particolare. da ritornarci sicuramente

Ottimo pranzo della domenica. Ingredienti ricercati. Piatti elaborati e saporiti. Lo raccomando ci ritornerò volentieri.

Osteria da provare, personale preparato e cordiale . Cibo eccellente , al di sopra delle aspettative. Locale pulito e accogliente, da provare assolutamente le pietanze a base di baccalà!!!

Non è la prima volta che mi “rifugio “ qui per mangiare bene ed assaporare piatti del territorio in un’atmosfera cordiale ed intima. Nel piattume della ristorazione in zona, tranne qualche eccezione, Opera prima merita una visita e, sono convinto, che ci ritornerete. Complimenti ai gestori per gli sforzi di rappresentare nei piatti il territorio con prodotti locali.

Sono venuta a pranzo con mio marito dietro suggerimento di un amico. Specialità di terra e di baccalà.....questo sul loro bigliettino da visita. E devo dire che la definizione è più che corretta!!! Abbiamo mangiato benissimo, un antipasto a base di preparazioni molto accurate di baccalà, poi gli strepitosi Spaghet..Tucci al baccalà, e il delicatissimo Baccalà in oleocottura (particolare tecnica di cottura) con peperoni cruschi e fiocchi di patate. Abbiamo terminato con un dolce a base di cassata siciliana cotta su pastafrolla molto gustosa! Il livello qualitativo è alto e torneremo di sicuro per assaggiare le altre specialità che variano a seconda la stagione.