Miàn Chǔ くろ Chuān - Sammu

Spicy Tsukemen (soy sauce) with intense heat! The sweat just doesn't stop, but the rich and creamy pork bone broth is delicious! However, it was so spicy...I had to drink 1 liter of water. The mixed platter of five different types of chashu was the best appetizer! Next time, I'll have to take it home.

I happened to pass by this restaurant just when I was feeling hungry, so I decided to go in. I didn't have any expectations since I just happened to be passing by, but the ramen I tried was surprisingly delicious! The 150g noodles come with a complimentary seasoned egg.

TKM150g、鶏チャーシュー 国道126号線沿いで広めの駐車場。 店内は入って左側にカウンター、中央にテーブル、右側がお座敷の構成。口頭中央で後会計です。 カウンターに座りメニューを見て悩みます。 ラーメンにするか、つけ麺にするか… メニューをめくっていると気になる文字が。 TKM…たまご、かけ、めんま…めんまじゃないです、めんです。 麺量は並150〜350gなら同一価格のスーパーサービス。 つけ麺も同じ麺量システムです。 ちなみに並だと汁なしと味噌が200g、ラーメンは150gでそれ以上は中盛、大盛代金を支払う感じです。 自称少食の私はミニマムの150g申請。 トッピングで鶏チャーシューも注文。 先に鶏チャーが到着です。 柔らかくジューシーで照り焼きチックなタレとネギがオンザチキン。 このちょい甘口なテイスト好きっす。おっす。 半分ほどチキンをイートした頃にTKM到着。 ビシッと整列している麺、寄り添いオレンジ色に光る二つの卵黄。この瞬間を残したい、そう思うと自然にスマホで写真を撮っていました。 TKM用の醤油ベースのタレは自分で入れて濃さを調整できます。 まずは麺をそのまま食べてみて下さい。 水〆太麺の歯応え、小麦の香り、甘みをダイレクトに楽しめますので。 次に卵黄を崩して混ぜこみます。箸についた卵黄をぺろっと。めちゃんこ濃い味がする卵黄です。 一瞬塩気?すらあるのではと思うほどの味わい。 鶏さんが食べていた食べ物の旨味が卵に引き継がれています。 うまい麺とうまい卵黄が出会い導き出したアンサーはTKMです、Tとても、Kこむぎ、Mもっと食べたい。 美味しかったです、御馳走様でした。

大好きなメニュー！くろ川さんの「鶏かさね」 自分は毎回、鶏かさねです！完全に虜ですね笑 スープは鶏と魚介の旨味が凝縮された、とろみのある濃厚スープ！麺は細めでパツパツとした歯応えで、ストレートながら濃厚スープをしっかりとコーティングしてくれます。 この味を何で例えよう…うーん、東金大勝軒の「こってり」に近いですかね！ とにかくライスと合うんだ…ずるいよ店主さん！ 残ったスープにライスをダイブ！！ そこに少しラー油をたらり…。 「幸せ」 くろ川さんの王道のつけ麺に隠れがち？ですが、ぜひ食べていない方は食べていただきたいです！そしてライスをプラスして〆のおじやを食べてください 感動します！ 現在は、コロナの影響で営業時間が以前より短くなっていますが、ランチの12時頃は常連さんたちで、駐車場はいっぱいです。 テキパキとした接客をしてくださるホールさんと、暖かい店主さんがコロナに負けずに頑張って営業してくださってます！ これからも通います

魚介つけめん600gを注文。つけ麺だと大盛り600gで満足感あります。 990円ですが、値段に見合う量です。 ごちそうさまでした！