Al Volt - Riva Del Garda

Favoloso!!! Serata che resterà nei nostri ricordi, perfetta in tutto e per tutto. Ambiente raffinato di classe in un 'atmosfera di cordialità e gentilezza in grado di metterti a tuo agio immediatamente, piatti eccezionali, servizio impeccabile da parte di personale preparato, affabile e competente, il tutto sotto la guida sapiente ed attenta della storica titolare Miriam. Abbiamo usufruito di una tavolo esterno, piacevolissimo visto il clima estivo. Il 'saluto ' dello chef costituito da una vellutata di zucca è stato graditissimo e di una bontà unica. In due persone abbiamo gustato come antipasto una tartare di trota salmonata su gazpacho di datterini, spuma di bufala e sorbetto al basilico (eccezionale!!! ed un 'insalata di gamberi con valeriana e melograno su crema di canellini, proseguendo per secondo con un polpo scottato, battuta di patate affumicate, ristretto al barbecue e chips di riso soffiato ed un filetto di tonno aromatizzato al vermouth con uvetta,pinoli e pomodori secchi (fantastico !!! . Un tripudio di sapori ed aromi equilibrati. Un impiattamento raffinato, un piacere anche per gli occhi oltre che per il palato. Quantità perfetta! Per dessert frutta farcita al gelato e cialde di wafer al cioccolato con crema di gelato semifreddo al caffe, entrambi squisiti! Miniporzioni di torta leggera al cioccolato come saluto finale 'della casa ' altrettanto ottima. Abbiamo avuto il privilegio di essere ospiti ma abbiamo constato prezzi piu che adeguati in rapporto alla qualità altissima delle materie prime e del servizio. Non possiamo che fare i complimenti a Miriam ed all 'intero staff e consigliare a tutti di concedersi un 'esperienza Al Volt! Ci torneremo sicuramente!!!

Ambiente molto elegante, cibo buonissimo , compresi il burro salato ed il pane fatto in casa che vengono offerti subito al tavolo come assaggio , personale molto gentile . Consigliatissimo .

Siamo stati qui per cena dopo un po di volte che cercavo di andare. Location: ristorante molto elegante e chic, con tavoli molto eleganti e personale con divisa e molto a modo, pronto e professionale. Pietanze: tutto squisito e preparato nei minimi particolari, con tanto di entree e piccolo assaggio di dessert finale offerto. Consiglio vivamente il guanciale di manzo cotto per 9 ore consecutive. Si taglia letteralmente con la forchetta. Provare per credere. Aspetti da poter migliorare: direi nulla di rilevante. Consiglierei solo di andare ad affinare alcuni piccoli dettagli: Qualche tenda sgualcita, i tessuti di alcune sedie un po rovinati, alcune tovaglie con alcune macchie, ecc. Ma lo consiglio solo data l'eleganza del posto e le alte aspettative. Prezzo: direi ottimo, per l'esperienza complessiva vissuta. Posto consigliatissimo per una esperienza chic.

Location curata e caratteristica in centro a Riva del Garda. Mangiato veramente bene con abbinati i giusti calici di vino suggeriti dal titolare . Il tutto al giusto prezzo. Consigliato

Una cena spettacolare non necessita di tante parole! Abbiamo trovato un tavolo alle 21.00 e lo abbiamo colto al volo per poterci regalare un viaggio da sogno tra sapori e colori. Il locale è molto bello, arredato con gusto anche se forse dovrebbero ridurre il numero dei tavoli dato che lo spazio attorno al nostro era davvero risicato... La titolare è stata gentilissima sia in fase di prenotazione telefonica sia durante il servizio come tutti i membri dello staff: complimenti!! In attesa delle pietanze ordinate, ci hanno portato pane e burro salato da spalmare ed un omaggio dello Chef, un assaggio di vellutata di zucca e curry, di cui avrei fatto molto volentieri bis e tris!! Dal menù abbiamo scelto battuta un antipasto (trota salmonata su gazpacho di datterini, spuma di bufala e sorbetto al basilico, da mangiare mille e mille volte ancora! , un primo (spaghetti fatti in casa al Castelmagno e tartufo ed un secondo piatto (filetto di Salmerino con croccanti spaghetti di verdura e salsa alla crudaiola, da mangiare mille e mille volte ancora! , tutto accompagnato da ottimi vini consigliati dalla sommelier. In chiusura abbiamo assaggiato la spuma di limone, un vero sogno per il palato a cui ha fatto seguito una spettacolare torta tenerina al cioccolato offerta dallo chef. Ci siamo alzati a malincuore perché avremmo assaggiato volentieri altre portate ma torneremo quando vorremo regalarci una serata speciale.