Trattoria Del Tribunale - Parma

Complimenti! Consigliatissimo a Parma! Eravamo in 4 a tavola ed abbiamo messo alla prova il team di questo storico e quotato ristorante del centro di Parma in un sabato sera di maggio. Dopo aver prenotato ci è stato dato un tavolo all 'intero, abbiamo chiesto di poter stare fuori e la nostra richiesta, per nulla facile, è stata accolta. Anche la scelta del vino non è stata priva di difficoltà, quello che a menù è un 'rosso fermo della casa ' per noi palati sottili è un vino giovane-fermentato, quindi dopo averne assaggiate due bottiglie abbiamo ripiegato su un Primitivo: il Servizio è paziente, organizzato, gentile, di ottimo livello. Il menù offre una scelta varia e locale, il cibo è ottimo, le quantità sono corrette. L 'ambiente è discreto e informale, comodo. Il prezzo è davvero eccezionale rispetto a quanto offerto abbiamo pagato 35€ a persona mangiando bene ed abbondante : antipasto 1 piatto dolce vino. Bravi, consigliato!

Siamo passati per caso, crudo di Parma e culatello di Zibello e gnocco fritto (loro lo chiamano torta fritta) ottimi e primi molto buoni. Il servizio è cordiale e veloce, rapporto qualità/prezzo ottima. Buona e ampia anche la carta dei vini. Un posto in cui ci torneremo volentieri quando saremo in zona.

Conoscevo il locale per averlo frequentato tanti anni fa, quando a Parma ero residente per motivi di lavoro. Già allora il livello era di tutto rispetto e, approfittando di un soggiorno nella Città del Parmigianino, il ricordo ci ha riportato sulle vecchie orme. Ebbene, la Trattoria è addirittura migliorata! La qualità è eccelsa, il servizio è impeccabile, l'ambiente è a dir poco accogliente. Piatti da sballo, gusti e sapori da imprimere tra palato e ipofisi, grande attenzione al servizio, dal tovagliato alle posate, alla presenza discreta ed elegante dei camerieri. Davvero una sorpresa gradita. Quando ci si alza da tavola con un sentore recondito di piacere, misto a nostalgia, è segno che non si poteva chiedere di più. Particolare importante: la spesa è contenuta, giusta ma alla portata di tutti. Provare per credere.

Si trova a Parma, proprio in centro, l'abbiamo individuata tramite google, leggendo le recensioni. Si trova dentro ad una traversina di una delle vie principali della città. La location è carina, il personale gentile. Abbiamo assaggiato un mix di formaggi e salumi con gnocco fritto, vino frizzante della casa e tiramisù. Tutto buono e fresco. Lo consiglio!.

Siamo andati a Parma per vedere la bella mostra di Banksy e per pranzo siamo incappati in questa trattoria tipica. Ottimo il servizio, molto carino il locale e il cibo delizioso.... che dire mi sembrava frequentato anche dai 'locals '.... credo sia un buon segno!