Zur Linde - Offenburg

Hier kann man noch wirklich von Hausmannskost sprechen, der wahrscheinlich selbstgemachte Kartoffelsalat ist eine wucht ebenso wie die Bratkartoffeln und die anderen sachen auf der abwechslungsreichen Karte

Beim Besuch dieser "Wirtschaft" begibt man sich auf eine Zeitreise in die 70er - 80er Jahre... Sehr rustikales Equipment und an allem nagt etwas der Zahn der Zeit, aber genau das gibt der Linde ihren unvergleichlichen Charme. Die Karte ist sehr schmal mit nur wenigen klassischen Gerichten (Wurstsalat, Schnitzel, Cordon Bleu) aber die Qualiät passt.

Schnitzel mit Soße, Pommes und Salat für kleines Geld. Andere badische Gerichte werden auf einer eher kleinen Karte angeboten. Gastraum rustikal, aber gemütlich. Vorwiegend älteres Publikum aus dem Offenburger Ortsteil.

Obwohl ich schon seit 25 Jahre nicht mehr in Fessenbach lebe, bin ich immer wieder und gerne in der Linde. Es ist einer der Treffpunkte. Hier kommen alle her - Rentner, Familien, Neu- und Altbürger, Feuerwehleute und Musiker nach der Probe, Narren während der Fasent, …Es ist eine Institution!Wer in einer Dorfbeiz hochgestochene Küche erwartet ist hier falsch. Es gibt ehrliche Vespergerichte und warme Speisen. Und der Wein ist natürlich aus Fessenbach.Klassiker sind Cordon Bleu mit Pommes und Salat oder auch gerne suurer Schwartemagen mit Kartoffelbrägeli.Ich mit meinen über 100 kg Gewicht bin hier noch nie hungrig raus gegangen. Und geschmeckt hat es mir auch immer.Für mich ist du Urigkeit, das Authentische – weil nie veränderte einfach mit ein Stück meines Heimatdorfes.Ich hoffe, die Linde mit ihrer Betreiberfamilie bleibt uns noch lange erhalten.

Zugegeben, solche Lokale sind rar und absolut schützenswert. Sind sie es doch, die den Charakter einer Region ausmachen können.Ebenso, sollten die Speisen und Getränke-Karten übersichtlich und nicht zu viel sein.Innendrin soll es urig sein. Am besten mit Kamin und mit freundlichem individuellem Service.Halt wie bei Oma in der Küche.Alles ist auch eigentlich genau so.Der Raum ist klein. Alles ist nicht mehr auf dem neuesten Stand, dafür aber mit viel Charme.Leider waren die Speisen ein Grauen.Seit Jahren habe ich noch nie so viel Convinience Küche erlebt. gegessen hatten wir alle Schnitzel mit Pommes und Salat. Einer von uns bestellte statt Pommes, den ebenfalls angeboten Kartoffelsalat.Eigentlich kein schwieriges Essen. Leider wurden wir vom Gegenteil überrascht.Die Schnitzel waren recht klein für den Preis und lagen in einer dicken braunen Sauce, welche wohl "frisch" von Knorr angerührt wurde. Gleiches galt für das Salatdressing. Mit Außnahme eines Schnitzers Paprika auch keinerlei Variation sichtbar.Die Pommes hatten auch schon mal frischeres Frittieröl gesehen...Und der Kartoffelsalat schmeckte ausser nach Maggie, leider nach nix...Fast alles am Rande der Ungenießbarkeit.Zudem kamen alle Gerichte auch noch in einem Abstand von fast 10 Minuten.Serviceleistung leider nur mittelmäßig.Wirklich schade, da solche Lokale eigentlich immer für eine positive Überraschung gut sind.So wie es im Moment ist, kann ich es leider nicht weiterempfehlenDennoch hoffe ich, dass hier verbessert wird. Schließlich hat jeder ein paar weitere Chancen verdient.