Landgasthof Buchner - Niederwinkling

For us it was nice to see how tradition is now carefully guided in the modern and it is certainly not a mistake to leave the classic on the map. However, they can be very happy to see how the kitchen will develop, the skills and prerequisites for their own handwriting and their own call out are rich in every quantity. is worth a trip? yes, sure, the stop between passau and regensburg (a3, get out blackach) you will not regret, and we have rediscovered our old love. what can they say more beautiful after 25 years?

The restaurant creates a modern Bavarian cuisine. The food was of very high quality, portions happy remained old-fashioned large. the ambience of the restaurant is very modern and appealing. The staff was very friendly and upcoming. The price/performance ratio is very good.

Am Pfingstmontag entschlossen wir uns für die gehobene Küche und wählten den Langasthof, der überregional bekannt ist. Meine Frau wählte ein kurzgebratenes RehschnitzelmitWirsing / Pfifferlinge / Reibedatschi / Wacholderrahm / Preiselbeeren, was hervorragend gelungen ist. Meine Wahl fiel auf das gebackenes Kalbsschnitzel mit Gäuboden-Spargel / junge Kartoffeln / Hollandaise. Die Schnitzel waren zart, die Pannade fluffig. Allein der Spargel überzeugte nicht, da er viel zu hart serviert wurde. Leider habe ich nicht sofort reklamiert aber zur "Beweissicherung" eine Spargelspitze zurückgelassen. Der Inhaber bestätigte mir, dass die Küche den Spargel normalerweise "bissiger" gart, in meinem Fall aber tatsächlich der Spargel zu früh aus dem Wasser kam. Er bedauerte dies und die Sache war für ihn wohl erledigt. Eigentlich hätte ich erwartet, dass als Ausgleich für den entgangenen Gaumenfreuden ein kleiner Gruß aus der Küche serviert worden wäre, was aber leider nicht der Fall war. Hier könnten man sich bei der hiesigen Durchschnittsgastronomie ein Beispiel nehmen, wo im Regelfall bei kleinen Ausrutschern ein Schnaps oder ähnliches angeboten wird. Dass ein Haus, das immerhin ein Michelinstern ziert, "elegant" darüber hinweggeht, ist für mich enttäuschend und entspricht nicht den gastronomischen Gepflogenheiten.

Naprosto výjímečná,lahodná,vytříbená ,sezonní,regionální kuchyně,která byla oceněna michelinskou hvězdou.V létě překrásná venkovní zahrada pod kaštany,kde si můžete dopřát nejlepší bílá vína z Wachau,nebo nějaké z pestré nabídky bordeauxV zimním období můžete být jak ve vatičce vevnitř u Herrgottwinkel,nebo v druhé místnosti u překrásných kachlových kamen ze 17.století.Návštěvu u Familie Achatz nezapomenete.

Essen ist gut, aber nicht im Bereich der Sterne-Küche,Service ist freundlichToiletten sind stark verbesserungswürdig ... in einem Lokal dieser Preisklasse sind rostige Heizkörper und penetranter Urinal-Stein-Geruch nicht tragbar